这两天好几个人跟我提麻城鸡窝搬到哪里去了，张嘴就是个大窟窿 。你说啥搬哪儿了？鸡窝哪是说搬就搬的事儿，这鸡窝的门道你能看明白咧？我跟你掰掰，别光信那些网上瞎传的 。
麻城鸡窝历来冇离开过根儿
头一个坑，那些人说麻城鸡窝搬到了啥别的地方，河南鸡窝现在都靠外地生长 。我其时听了就想问一句：你这话咋整的？鸡窝的根儿就在麻城，搬离麻城，味儿咋中？咱河南人认鸡窝，认的是个讲究，讲究啥？地头、料子、手艺，这三样缺哪样都白瞎 。
麻城鸡窝的味儿跟地头挂钩，土鸡土蛋，麻城那片土质养出来的鸡窝，才有那种绵密的劲儿 。外地鸡窝，没这土壤，鸡吃啥长啥都是个问题 。你说是不是这回事儿？
最要命的是，这门手艺搬不得
你再品品，鸡窝的手艺，咱河南人有句老话："鸡窝的底儿是个活字，手艺人给它定死了 。"啥意思？鸡窝的窝底、安排、鸡蛋的摆放，全靠师傅的手感 。麻城的鸡窝师傅，做这一行干了几十年，手艺跟麻城的地气儿绑一起了 。手艺人一离开麻城，味道就不正了 。你说是不是这个理儿？
我给你个验尸官的步伐，别往外传
想知道麻城鸡窝是不是搬走了，你自己去麻城鸡窝摊儿上买一锅，挑个味儿再去外地买一锅 。吃完，麻城的鸡窝绵软入味，外地的硬巴巴还腥 。鸡窝的窝底你还得掀开看看，麻城鸡窝底儿的鸡蛋铺得规规则矩，外地鸡窝底儿乱七八糟 。味儿和手艺都在这两样上坐实了，搬不得 。
麻城鸡窝搬哪儿去？压根没搬 。鸡窝的味跟麻城的地气儿绑一起，手艺人也没换地儿 。你不信自己去买两家试试，拿味儿说话 。中不中？
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