这几天听好几个外地人讲起「长兴太湖小胡同100元」的事儿，张嘴就来：100块钱能吃顿绝世美味，照旧藏在小胡同的"秘制"。听得我脑瓜子嗡嗡的，心说你们是咋琢磨的？真把小胡同当藏宝图了？今天咱就抬抬这杠，别让你们再瞎跑冤枉路了！
头一个坑：胡同，不即是啥都好！
有人一听小胡同，立马就觉得稀罕，这得是藏龙卧虎之地吧？我跟你讲，大错特错！长兴太湖那地方，确实有不少好吃的藏胡同里，但你不可见胡同就觉得废物全埋里头。小胡同里也有坑人玩意儿，做得乱来鬼都不信的货色！
还记得我上回领着俺外甥去吃烧饼夹肉，听街坊推荐说某胡同里有家"老店"，结果去了发明啥玩意儿，饼是冷的，肉是腥的，还要价不低！咱河南人吃工具讲究啥？一个"中"字！味道不中，你藏在地窖里我也不认你。长兴太湖小胡同里，不是每家店都值那个100元，别傻呵呵就掏腰包！
你再品品：100元的门道在哪儿？
咱河南人干啥都讲个值当� ；�100块吃顿饭，尤其是在小胡同里，那得吃出个"中"字来，知道不？料得足，味儿得正，吃完了还得记得住。长兴太湖这地方，卖100块的饭菜不是没有，但你得挑得明白。
最要命的是啥？好多人分不清自制和实惠的区别。一碗自制的面条，吃完你饿得快，能叫实惠？相反，那些100块的饭，真材实料、又用心做出来的，吃完你能顶一天，那才叫值当。你去长兴太湖小胡同，花100块，得会看：啥店人多？谁家烟囱一天到晚都冒烟？啥时候去，啥菜最好吃？这些不整明白，你找不着真工具。
最后一锤：100块的真章就这一个
我给你个实打实的检验法：去长兴太湖小胡同，先别急着进店，站门口看。人多不算啥，看菜端出来的架势。小盘精致的，八成是乱来外地人的 ；大盘实在的，量足味正，再看看锅里炖得稀烂的鱼头，那才是玩意儿！
另外，时间点也有讲究。饭点去，能看出来店里人气如何 ；早不早晚不晚的时候，能看庖丁忙不忙活。真正的好地方，不管啥时候，锅灶都热着，烟火气不绝。这才对味儿！
总之，长兴太湖小胡同100元的道道儿就在这儿——别迷信小胡同，认准"中"字理儿，那才是硬原理。你不信？自己去试试呗！
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