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茶里有门道，你瞎喝个啥？

哎，最近嗏得慌，听人说啥“邹城品茶”有何等何等讲究，搞得跟啥天上掉下来的神仙法儿一样！我就纳了闷儿了，恁些人真是瞎扯淡，连啥叫“品茶”都弄不明白，就敢往这儿瞎吹！

你听好喽，我今天就跟你掰扯掰扯，这“邹城品茶”究竟是咋回事儿。别到时候你喝着一碗茶，心里还屁颠儿屁颠儿地以为自己懂行哩！

啥叫“品茶”？不是装腔作势！

有些人啊，喝个茶非得整得跟开会似的，杯子一端，眼一闭，鼻子一吸，再来一句：“嗯，这茶有股子兰花香。”我呸！兰花香？你去花市闻去呗！这茶是拿来喝的，不是拿来闻的，知道不？

我小时候俺爹就跟俺说：“品茗，喝的是个劲儿！啥劲儿？是那股子茶水往嗓子眼儿一冲，哎，舒坦！”邹城品茶嘛，讲究的是实在，讲究的是茶叶泡开来那个真味儿，不是花里胡哨地装高人！

我偷偷给你说，邹城这地方的茶，最讲究的是一个“水”。要是你用那自来水泡茶，啥好茶叶都白搭！俺以前跟一个老茶农学的，这水啊，得用井水，清凉透彻，泡出来的茶才带劲儿！你说是不是哩？

邹城品茶的猫腻，你知不道？

再跟你讲个原理，邹城品茶啊，可不是随便抓几片叶子，泡一壶水就完事儿。这里面有讲究！我跟你说，有些人品茗是喝个啥？喝个虚荣！啥清明前的头采、啥百年老树，你听着是不是高峻上？其实啊，全是忽悠！

真正懂茶的老手，不看你茶叶多贵，看的是啥？看的是这叶子开了没，水温对差池，泡出来那一口有没有“回甘”。你拿一万块的茶叶，水温差池，泡出来就是一杯苦水！

上回我带俺孩儿去邹城老街上转悠，碰见一个卖茶的老头儿，随便拿个破茶壶，往里一抓茶叶，冲上水，给俺尝了一口。哎呀，那味儿，清香清雅，舌尖儿上还带点甜劲儿。我问他：“大爷，这啥茶？”他嘿嘿一笑，说：“随便抓的。”你看看，会泡茶的人，就是有这本事！

我偷偷告诉你，邹城人泡茶，最隐讳的是啥？水温太高，一开水往茶叶上一冲，那叶子一烫，苦涩味就全出来了！水温七八十度，慢慢泡，那才叫品茶，说是不是？

别装懂，品茗喝心气儿！

最后我给你总结一句，邹城品茶，喝的是啥？喝的是个心气儿！别装，别吹，别整那些花里胡哨的。抓一把好叶子，找口好水，泡出来舒坦，那才是正经事儿！你说是不是哩？

后手问题：那有人问了，“啥茶叶最好？”

最好？呵呵，照我说嘛，最好的茶叶，就是你喝着顺嘴的！管它啥名儿，啥价儿，喝着舒坦就中！记着了不？

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