哎呀，我跟你讲啊，最近我溜达的时候，看许多人说起这个“长垣品茶”，整得可热闹了是不？你嗣魅这品茶吧，咱东北人可能没南方人那么讲究，也不整啥功夫茶啥的，可是真要讲起这长垣品茶，那门道可不少，咱今天就唠唠这个事儿 。
长垣品茶，究竟是个啥讲究？
这个吧，咱东北人一般品茗，就图个解渴，咋整都行 。长垣品茶啊，它就纷歧样，它是个事儿，是个讲究 。你看啊，品字就说明了，它不是喝，是品——细细地尝，慢慢地琢磨 。你说你要是整一壶茶，“咕咚咕咚”直接灌下去，那可就啥品味都没有了，是不？
我跟你讲啊，长垣品茶它讲究啥呢？它讲究一个心境，得静下心来，慢慢地喝，慢慢地品 。咱东北老黎民平常忙活一天，坐炕头喝口茶，图个舒坦 �？墒浅ぴ凡璋�，它就得细致琢磨，像啥呢？像咱东北冬天包饺子，得慢慢包，细致捏边儿，这才叫讲究 。
品茗的门道，不是随便整两口 。
诶呀对了，这品茗吧，你得先懂点茶叶 。长垣品茶里头，茶叶种类多得很，不是随便啥茶都能用 。一般情况下吧，绿茶、红茶、乌龙茶这些，得离开看待 。好比绿茶，它嫩，水温不可太高；红茶呢，得泡久一点，香味才出来 。我上回去长垣，坐下品茗，老板给我讲了半天这个茶叶的故事，我才知道，这茶叶里头另有这么多说道儿 。
悄摸告诉你啊，长垣品茶最重要的一个细节——泡茶的水 。这个水吧，可不可随便用自来水，一般得用矿泉水或山泉水，味道才正 。你要是用咱家里头烧开的自来水，味道就差点意思了 。
品茶背后的故事，老有意思了 。
我年轻那会儿啊，听我爷讲过，说那长垣品茶的习俗，最早是从南方传过来的 。厥后呢，长垣人自己琢磨了点门道，加了些讲究，整得既有南方的细腻，又有咱北方的豪爽，喝起来特别带劲 。我爷还说过，品茶时不可太急，得慢慢来，像咱东北雪后溜达一样，悠闲自在，这才叫一个品味 。
那天儿我吃完晚饭，就寻思出去溜达溜达，没成想走到街角旮旯，瞅见一家门脸不起眼的小茶�儿，里头坐着几个老哥搁那儿整茶 。那个茶香味儿飘出来，贼拉吸引人 。我进去一坐，老板整了一壶乌龙茶，教我咋闻香、咋看叶底，其时我就觉着，这品茶，它是真有门道 。
最后问一句：长垣品茶啥时候最合适品？
照我说啊，最合适的时间就是大清早 。你想啊，清晨那会儿，人还没那么忙活，天也老清爽了，整一壶茶，慢慢品，贼拉舒坦 �Ａ碛邪�，冬天搁炕头，整点热茶配瓜子，那感受，一个字儿——绝！
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