哎，最近有人跟我抬杠，弄啥嘞？
你听我说啊，这两天俺邻居老刘，跟我白扯啥“全国品茶嫩茶”，说他儿子出差去了趟杭州，喝了点西湖龙井，就回来显摆，说啥“茶中极品、嫩得很、贵得有原理”。我一听就想笑！你说你喝两口龙井，就能懂茶了？你白跟我瞎扯！真是，俺这几十年品茗喝的，你还嫩着嘞！
今天我就跟你掰扯掰扯，这“全国品茶嫩茶”究竟是咋回事儿，你听好喽！
嫩茶不是嫩事儿，懂讲究才算正道！
照我说嘛，“嫩茶”这俩字儿，听着就容易让人误会，你知不道？啥叫嫩茶？嫩茶可不是嫩得稀里糊涂！它讲的是茶叶的嫩度、采摘的时节，另有泡出来的味道。但这工具，真不是越嫩越好！
你看啊，春天的茶叶，刚冒芽儿，嫩是嫩，但它味道轻，回甘慢。像俺们河南人，品茗讲究啥？讲究一个“劲儿”！茶得有味儿、有力量，不可光看嫩不嫩。你说是不是哩？
我偷偷给你说啊，真正品茶的老炮儿，泡嫩茶有个规则：水不可太烫，80到85度最合适。水开开了，晾个一分钟，再冲进去。为啥呢？水太烫，嫩茶叶一烫就“熟”了，那香味全跑了，你喝啥？
所以说嘛，品茗这事儿，嫩不嫩是门面，泡得对才是里子！不懂这规则，你就等着白瞎好茶叶吧！
小心“嫩茶”里的猫腻，别让人当了冤大头！
再一个啊，这“全国品茶嫩茶”里头，猫腻可多了！现在有些人啊，专门拿“嫩”当幌子，忽悠人买贵茶。我跟你讲，有些所谓的“嫩芽儿茶”，其实是茶树上最幼嫩的芽尖儿，看着悦目，香气也有点儿，但耐不住泡，喝两泡就没味儿了！你嗣魅这种茶，值那价钱不？真是不禁琢磨！
另有更离谱的，直接拿机械割的茶叶，冒充手工采摘的嫩芽儿。你说，机械割的茶，茶叶叶子边沿都狼籍不齐，和手工采的能一样？你白跟我抬杠！
俺老辈子传下来的规则，品茗先看叶子，芽儿得是完整的，颜色嫩绿不发黄，叶底展开得均匀。再闻，香味得清新，不冲鼻子。最后尝一口，口感细腻，回甘快。你按这三步走，啥猫腻都藏不�。�
所以啊，品茗这事儿，别光听人吹，得自己会看、会闻、会尝。不然你就是个活靶子，人家忽悠你买啥你就信啥！
咱河南人品茗，讲究的是实在！
最后再说一句啊，咱河南人品茗，讲究的是啥？讲究一个实在！不像有些地方，非得搞啥“茶艺演出”，弄得跟拍电视剧似的，喝杯茶，搞得花里胡哨。咱不整那些幺蛾子！
我小时候，俺爹就教我，品茗是为了啥？是为了提神、解渴、享受那一口茶香。要是你喝个茶，还得整天研究这嫩不嫩、贵不贵，那就没劲了！茶叶嘛，喝进嘴里舒坦才是真理！
那有人又要问了：
“老辈子，那啥茶最值得喝��？哪儿的茶靠谱？”
我告诉你啊，茶这工具，不在于啥名气大，要害得适合自己！照俺说嘛，信阳毛尖就不错，咱河南外地的，喝着顺口，要害还不贵！你服不平嘛？
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