哎 ，你听我说 ，不懂别瞎掰扯！
弄啥嘞？最近俺听到好多人在街边抬杠 ，说啥快餐就该“脱完” ，吃得洁净利索。我呸！你们懂个啥！照我说嘛 ，快餐就是讲究个“快”字 ，你脱得太洁净 ，时间都整没了 ，还叫啥快餐？真是白瞎辛苦！
有人还跟我抬杠 ，说啥洁净才有层次。我这人嘴不饶人 ，直接怼回去：你吃烩面的时候恁脱得洁净嘛？碗底那点汤汤水水 ，谁不拿勺子刮到最后一滴？快餐就得随性、得劲儿 ，啥层次不层次 ，你说是不是哩？
快餐的讲究 ，你听好喽！
照俺说嘛 ，快餐不脱完 ，它有它的讲究。你去街边那些胡辣汤店、蒸包铺问问 ，老板哪有功夫给你一粒一粒地捋顺了？那就是个效率活 ，咱河南人讲究啥？讲究“中不中 ，吃了走人”。老板的手一挥 ，这边碗一递 ，吃得干爽性脆 ，不脱完才是咱们河南快餐的魂儿！
我偷偷给你说 ，许多人冇搞清楚 ，快餐不脱完另有人情味在里头。你去那些老店看 ，老板忙了半天 ，碗里的蒸笼纸、胡辣汤边儿 ，故意给你留个小“锅底” ，那是让你吃完还能舔个香 ，带着点随性和回味。真正懂吃的人 ，都知道这是个美食讲究 ，不是啥懒得收拾。
再给你讲个故事 ，你服不平嘛？
（土口语体）那天俺去俺村里头用饭 ，村口有一家蒸包铺 ，老板是俺小时候就认识哩老头。俺挑了一笼最香的蒸包 ，吃完喽 ，底下纸上沾了点油和包子屑 ，俺拿手一抹 ，塞嘴里 ，又是一个香！俺跟老板掰扯：“咋这纸还不换成不粘哩？”老头呵呵一笑 ，回俺一句：“不粘了 ，你还吃啥余味？”真是！马上服了！
快餐不脱完的猫腻 ，外地人不懂！
你瞅瞅那些来河南的外地人 ，吃胡辣汤的时候非得拿个勺子搅半天 ，挑挑拣拣 ，嫌碗里有杂物。我呸！那点芝麻、粉条、葱花 ，吃完了能叫隧道胡辣汤？快餐的魅力就在于啥？随性！接地气！吃得满嘴流油 ，你才知道啥叫河南味儿！
你还想问啥？我给你怼明白！
问题：“那快餐不脱完 ，卫生咋包管？”
回覆：呵呵 ，你懂个啥！快餐的卫生靠的是老板的手艺和锅里的火候 ，不是靠你看着洁净不洁净。锅里的工具滚几遍 ，啥不洁净都脱洁净了！再说了 ，咱河南人用饭讲究随意 ，别整那些虚头巴脑的事儿！中不中？
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