来源：林园华南农业
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哎
，你慢点！最近有人跟我抬杠
，说敦煌茶�冇啥特别

你听听
，这是人话嘛？上回俺在街上碰见个外地的
，跟我扯啥敦煌茶�就是个品茗的地儿
，冇啥讲究

。我一听就乐了
，你说说
，咱河南这么多年老古板
，全让这些外地人给整没了！敦煌茶�那可是咱郑州里头的“老阵地”
，你要是光知道品茗
，那真是白活！

你别以为我光说啊
，今天我非得给你掰扯清楚
，啥叫敦煌茶�
，啥叫猫腻
，啥叫讲究！你服不平嘛？

敦煌茶�的“门道”
，你听好了再吵！

先给你讲个老实话
，敦煌茶�的门道多得很
，不可是品茗！你以为进去就点个菊花茶、喝个绿茶？那是外地人干的事儿
，纯属瞎胡扯！

咱河南人去敦煌茶�
，第一步是啥？先看人！人！懂不懂？你进门瞅一眼
，看看这桌都坐的啥人
，是老头老太
，照旧生意人；是几个年轻人划拳
，照旧几个戴眼镜的在那儿装文化人

。为啥要看？嘿嘿
，这决定你后头点啥、说啥、干啥！

我偷偷给你说
，真正会去敦煌茶�的老手
，都带点“心眼儿”

。好比你要是看见旁边坐几个“穿西装抹发胶”的
，那你点茶的时候就得点点儿“高等”的
，啥普洱、铁观音
，别嫌贵
，不然显得你寒酸！但要是碰上几个老头在那儿抽旱烟杆子
，你就点最自制的茉莉花呗
，跟人家唠嗑还能唠得上劲儿！

再说说里头的“猫腻”
，你得长点记性！

照我说嘛
，敦煌茶�里的猫腻
，最有意思的是啥？嘿
，就是那一盘盘点心！你知不道
，不是每盘点心都能随便吃的！

我年轻那时候
，俺爹就跟我说
，去茶�吃点心
，最隐讳啥？隐讳先入手！人家效劳员端上来
，你得先问一句
，“这是送的照旧点的？”你要是不问
，直接抓一块吃
，结果发明是收费的
，嘿嘿嘿
，那你就等着掏腰包吧！

另有
，你别以为点心都一样
，啥枣泥糕、核桃酥
，听着都差未几
，其实差老远了！真正的“老郑州”
，知道茶�点心里头有一种叫“蜜三刀”的
，嘿
，那才是硬货！你要是没吃过蜜三刀
，就别跟我说你懂敦煌茶�！

再偷偷告诉你一点
，蜜三刀不是随便点的
，它是老郑州人“试探”朋友的一种方法！好比你带个外地人去茶�
，给他点盘蜜三刀
，看他吃一口啥反应——要是眉头一皱
，说明他不懂咱的“古板甜味儿”
，那你俩也就到此为止了！

敦煌茶�的“规则”
，别说你不信！

再讲讲规则
，老河南去敦煌茶�
，啥时候都讲个规则！好比你坐哪儿也有讲究
，进门先别急着找座
，得让效劳员给你安排！为啥？因为你自己乱坐
，万一坐了“老茶客”的土地
，那可就麻烦大了！

另有
，品茗怎么喝？不是像你家里那样一口闷！在茶�
，品茗得讲究“慢品”
，一口一口小啜
，边喝边聊
，聊个天南海北
，才叫“茶�的味道”

。你一口干完
，人家都得笑话你！

最后一点
，茶�的规则另有啥？嘿嘿
，就是“茶钱”！敦煌茶�的茶钱不是牢固的
，你懂不懂？有时候你喝一壶几十块
，有时候喝一壶就几块
，这里头的差别在哪儿？在于“气氛”！

你要是跟几个“老江湖”在那儿聊天
，气氛正好
，那老板一般会给你打折；但你要是跟几个外地人在那儿装腔作势
，嘿
，那老板就敢给你翻倍！你信不信嘛？

吵到这儿
，你另有啥不平？

预计你又要问了：“老河南
，你嗣魅这么多
，那敦煌茶�究竟值不值一去？”我告诉你
，值不值在于你会不会玩！不会玩
，白瞎！会玩
，那是个“老河南的乐园”
，懂不懂？

你要是不信
，自己去试试呗！

标签：#敦煌茶� #河南茶�文化 #郑州老规则 #蜜三刀 #老河南的讲究