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来源:吉他琴弦剪 ,作者:  ,:

诶 ,我跟你讲嚯 ,最近建瓯厝里头冷不冷?俺这几日就趁天晴 ,去城里逿逿 。遨遪到街尾那块 ,听到有人讲“襄阳妹子” ,我就晓得 ,这个工具 ,又要着名了!你讲是冇是?

襄阳妹子 ,不是妹子 ,是壶茶

先讲清楚嚯 ,襄阳妹子可冇是什乇人的名字哦 ,是壶茶!这个嘛 ,许多外地仱可能会搞错 ,以为是个地方的女人 。其实它是咱建瓯出的好茶 ,名字野雅 ,听着像女孩子 ,可是味道嘛 ,有点像俺建瓯人品茗的性格——深沉里带点甜 ,野有劲!

我后生时节 ,有一回去襄阳妹子茶庄品茗 ,老板跟我讲 ,这个名字的来头有讲究哩 。他说襄阳妹子古早是从襄阳传过来的 ,厥后在咱建瓯扎根发挥 ,茶叶选得精 ,工艺也改得适合咱这块水土 。喝起来嘛 ,清甜中带着些许回甘 ,像巷头巷尾的光饼 ,简单又耐嚯 。

喝襄阳妹子 ,要明白“慢品”

我跟你讲嚯 ,喝这襄阳妹子 ,冇是像喝普通茶那样急急遽忙 。这个茶 ,讲究的是“慢品” 。啥意思哩?就是慢慢来 ,安呢就对哩 。泡茶水不可太热 ,七八十度就好 。泡出来的茶汤 ,颜色野清透 ,像建瓯的溪水一样 ,清清亮亮 。

偷偷跟你讲嚯:泡襄阳妹子第一泡要倒掉 ,第二泡才是正味  A碛 ,别用铁壶泡 ,用陶壶 ,味道会野滑 ,不会涩 。

喝的时候嘛 ,最好是坐厝里 ,摆个小桌 ,拿点点心 ,好比建瓯光饼、酥饼啥的 ,配着喝 。喝一口 ,嚯 ,茶味在嘴里转几圈 ,甜出来了 ,你就晓得这个茶的利益了 。一般般哩 ,你讲是冇是?

襄阳妹子 ,建瓯人心里的“家茶”

讲到襄阳妹子嚯 ,它跟咱建瓯人的关系嘛 ,就像厝头厝尾的光饼一样 ,亲近 。许多建瓯人都把襄阳妹子当“家茶” ,平时喝 ,招待客人也喝 。诶 ,对哩!上回我带俺囝去巷尾的茶庄 ,老板还问我:“老货仔 ,今天来喝点襄阳妹子吧?”嚯 ,听着野亲切 。

我细伲时节听我公讲 ,襄阳妹子是老辈仱留给后人的废物 。那时候品茗冇是像现在这样便当 ,茶叶都是上好的 ,拿来招待贵客 。现在嘛 ,虽然买起来便当了 ,但讲究的喝法照旧要传下去 ,才有味道 。


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你可能会问嚯:“喝完这襄阳妹子 ,另有什乇别的建瓯茶推荐哩?”我跟你讲 ,建瓯茶多得野险嚯 ,像白芽奇兰、建瓯乌龙都可以试试 。但襄阳妹子 ,始终是我心头的头一壶 。

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标签:襄阳妹子、建瓯茶、家茶、慢品、茶庄故事

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