诶，我跟你讲嚯，你晓得不，最近东郊抵家怎么看荤素这事儿闹得响噹噹，野多人都想弄明白它的门道。其实呢，许多人都误会了，以为东郊抵家就只是吃个饭罢了，哪里晓得里面的讲究多得像建瓯老巷的弯道，弯来弯去的。
荤素之间的老讲究
先讲荤素嚯，这个事儿嘛……要讲到俺建瓯的饮食习惯。你讲是冇是 ？建瓯人吃工具，有时候喜欢荤，有时候喜欢素，讲究个和。这个东郊抵家啊，素来就不是简单的素或者荤，它是一种讲究的搭配方法。你去东郊抵家，常�；峥吹阶郎嫌谢缬兴�，安呢就对哩！要是老是荤，火气就野大了，吃多了不舒服；要是老是素，野淡哩，缺点劲头。
东郊抵家的荤素搭配
东郊的荤素搭配嚯，讲究的就是一个“和”字。好比你进门，点个荤菜的时候，会有老建瓯人提醒你：“点个素菜，搭配一下，安呢就对哩。”这就是老辈仱传下来的规则�；绮寺�，建瓯的腊肉、鸡鸭是冇错的；素菜呢，豆腐、青菜就可以来一点。你讲是不是 ？
我偷偷跟你讲哩，东郊抵家这里，素菜里有个“建瓯豆腐”是野抵得上一碗隧道的建瓯光饼。你点上这个，配上腊肉，那滋味就像走进了老建瓯的巷弄里，弯来弯去却充满惊喜。
我细伲时节听我公讲过，建瓯人用饭讲究个“和气”，荤素搭配就是为了让饭桌上的气氛更和谐。你在东郊抵家用饭，慢慢就能体会到这种和的味道。
诶，我跟你讲嚯，讲到这，你可能要问：哪个荤素搭配最合适 ？照我看嚯，腊肉配豆腐，鸡鸭配青菜，安呢就对哩，野稳哩。
标签：东郊抵家，建瓯饮食，荤素搭配，建瓯豆腐，腊肉
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