诶，讲个事嚯，你晓得不
最近我去小妹快餐用饭，隔邻桌几个外地人嚯，讲起这里的快餐又自制又好吃 。可我听着就想笑，你讲是冇是？这个小妹快餐，外地人晓得哩，不止是自制、快，这里面的门道野险哩！
唉，这年头，好多人只会看个外貌 。你别看小妹快餐名头不大，哩哩啦啦的，实际它早就成了建瓯人心里的“标杆” 。像我跟俺厝里人，嚯，野多时候吃快餐，不去看什乇外头的大店，就认定小妹 。这个嘛……今天我跟你讲，讲点它的内角事，做夥了解一下嚯 。
讲究在哪块？有门道的快餐哩
小妹快餐嚯，你冇想着它看起来平平无奇，实际上味道特别⊙∪” 。建瓯人讲究家常味道，野像咱厝里用饭，安呢才好吃 。小妹快餐就是这样的，菜不花哩，味道野清气，吃起来有种“家里做”的感受 。
并且嚯，它的菜单看似简单，实际上很有讲究 。它的招牌菜是什乇？你晓得不？它的卤肉饭、红烧豆腐和炒粉干，哩三个是“老三样”，吃哪个都野有味 。尤其是卤肉饭嚯，肉煮得软烂，带点甜味，放在饭上，咸香扑鼻，建瓯人吃了都讲：这才是隧道的味 。
诶，我偷偷跟你讲嚯，吃小妹快餐有个规则 。你去点卤肉饭时，记得嚯，要跟老板讲“多点肉汁”，哩样饭吃起来才更有味 �Ａ碛谐捶鄹�，不要急着吃，先让它稍微凉一些，粉干吸了味道更香！这些啊，是我后生时节跟老货仔学来的，野实用哩！
一间小店，藏着建瓯人的生活味
这个嘛……我后生时节刚开始事情，人为也冇几个，经常去小妹那块用饭 。彼日我记得嚯，下午下班后，饿得慌，去小妹点了个红烧豆腐 。嚯，我跟你讲，那豆腐烤得金黄，汤汁浓郁，吃到嘴里，满嘴是香 。边上还坐了几个老货仔，喝着建瓯老酒，讲古讲得热闹 。我心里就觉着，小妹快餐不可是吃饱哩，它是建瓯的生活味 。
厥后啊，我带俺囝去吃，他吃了讲“好吃哩！有家的感受 。”你看，小妹快餐野普通，但它藏着建瓯人的心头好，是冇是哩？
讲到这块，你可能还会问哩
诶，我预计你会问嚯，“小妹快餐嚯，啥时候去吃最好？”照我看嚯，晚上去吃最好 。白天吃，野急急遽忙，晚上去嘛，饭菜刚收拾好，味道更稳，还能慢慢吃，听听旁边人讲闲谈，是冇是哩？
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