哎，弄啥嘞！我跟你说，你要是还觉得「烟台栖霞品茶」就是随便喝杯茶装个文艺范儿，那你真是白扯淡！最近我听几个小年轻嘞说啥，“品茶不就是品茗嘛”，呵呵，你懂个啥！今天我非得给你掰扯掰扯，啥叫真正的“品茶”，啥叫门道！你听好了嘞！
品茶不是品茗，品茗是个啥 ？
你说说！品茶和品茗咋能一样 ？品茗嘛，拿个杯子，随便泡点茶叶，喝得啥味嘞都不知道，乱来得跟喝白开水一样 。你敢嗣魅这是品茶 ？品茶讲究的是啥 ？讲究的是“闻香”、“观色”、“尝味”，另有“回甘”！这四个字你听过冇 ？冇听过就白瞎呗！
我小时候听俺爹说过，栖霞那地方的茶叶好，是因为它那的气候、土壤、中不中 ？你别小瞧这茶叶，栖霞的茶叶有个啥特别 ？它的叶子细嫩，泡出来的茶清香扑鼻，喝着有股子回甘的劲儿，喝完还能闻到淡淡的果香 。你去市场买那些亨衢货的茶叶，能喝出这味儿 ？你说是不是哩 ？
栖霞品茶的规则，你懂不懂 ？
哎，我呸！真正会品茶的，哪有随便泡一壶就开喝的 ？你得讲究办法，讲究规则 。好比说，你知道泡茶的水温得几多度才中 ？啥，你不知道 ？那我告诉你，栖霞的茶叶，泡水温得控制在85到90度，太热了把茶叶焖死，太冷了泡不出味儿来 � Ａ碛�，茶壶用啥材质的 ？玻璃壶、紫砂壶哪一种更适合 ？这些规则你知道不 ？
我偷偷给你说，栖霞品茶另有个老规则，泡茶之前，得先把壶用热水烫一遍，把茶叶用温水洗一遍，这叫“醒茶” 。醒茶是啥意思 ？就是让茶叶的香气和味道都醒过来，中不中 ？你要是图省事儿直接泡，那茶喝着就和木头渣一样，冇啥味道 。
品茶是一种生活方法，不是装模作样！
照我说嘛，栖霞品茶真正厉害的地方，不可是茶叶自己，另有它的气氛 。栖霞那地方，山清水秀，你坐那儿品茗，能感受到啥叫“人与自然的融合”，这种感受你在都会里品茗能喝出来 ？你坐个办公室，旁边全是电脑、打印机，喝得再好也冇用，喝啥都像喝塑料味儿 。你得去栖霞，去那儿的山脚下，找个竹椅坐着，慢慢品一杯好茶，那才叫品茶 。
那天我去栖霞，随便找了家小茶�，哇，那老板一看就是懂行的，泡茶的手法熟得不得了 。俺坐那儿喝了一杯绿茶，真是喝得回味无穷 。那茶入口先是清香，后头另有一股子甘甜，喝完嘴里还留着香气 。你说，这能叫普通的品茗 ？不懂规则的人，真是瞎胡扯！
后手问题：你可能要问，“茶喝了，能比烩面还香 ？”
哎，照我说嘛，烩面是吃饱，品茶是享受 。你要把品茶当饭吃，那不是瞎厮闹嘛！茶的香，是让你脑袋清醒、心情舒畅的，和烩面的香是两码事 。懂不懂 ？
标签：#烟台栖霞品茶 #茶叶讲究 #品茶规则 #栖霞生活方法
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