来源：明白菜u盘
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开吵：你听好嘞
，别乱白扯！

哎
，你慢点！最近好几个外地人跟我嘚啵
，说啥荆州长江大学后面那小巷子是啥“美食天堂”
，我呸！啥叫天堂嘞
？瞎胡扯！知不道那地方是啥样嘛
？你就这么听别人瞎掰掰
，真是白瞎你这耳朵了！今天我跟你掰扯掰扯
，啥叫后面小巷子
，啥叫里面的讲究
，听完你服不平嘛
？

正文：你不懂
，我给你讲！

一、那小巷子
，真不是人人都搞得明白的地方

我跟你讲
，荆州长江大学后面那个小巷子啊
，看着不起眼
，头回去的人都觉着是个普通巷子
，没啥稀奇呗。但我告诉你
，里面的门道拐弯抹角嘞跟咱河南老郑州的胡同一个样子
，绕晕你！那巷子里头藏了啥
？小吃摊、破旧馆子、不起眼哩漏洞店
，你瞅着随便
，但里面哪家是真有货
，你知不道！

俺上回去那地方转
，一个小破门脸
，招牌都掉了一半
，卖啥
？炸臭豆腐！我心想这能吃嘛
？结果你猜咋着
，排队排到拐角嘞！俺就问老板
，这咋回事嘞
？老板说
，他这臭豆腐是老手艺
，料子从荆州外地一户老村里头运来的
，香嘞叫你一口忘不了。你说是不是绝
？

二、吃的讲究
，冇点路子你就白找

照我说嘛
，这小巷子吃工具你得有老炮儿带着
，不然你白随着乱转！那地方吃啥最隧道
？你听好喽
，我偷偷告诉你：

荆州小巷子里头
，最绝的其实是两样：一是锅盔夹卤肉
，二是荆州凉面。锅盔夹卤肉
，得是现烤的锅盔
，热乎乎的
，夹上卤得透嘞肉
，油滋滋香得紧；凉面嘛
，得用荆州外地的碱水面
，浇上秘制辣椒油
，爽滑得叫人打滚！外地人来了
，冇人带你
，你就算吃到十家
，十家都差池味儿！

俺年轻那时候去荆州出差
，第一次吃凉面
，老板看俺是外地人
，故意给俺加了一勺醋
，我一口吃下去
，差点跟他吵起来！你说醋加凉面
，这不是瞎掰嘛
？厥后我才知道
，荆州凉面讲究辣、麻、鲜
，绝不加醋
，这才是行里的规则
，你听懂没
？

结尾：吵得差未几了
，你还敢杠
？

行了
，中不中
？今天给你掰扯清楚了
，荆州长江大学后面小巷子
，你得懂路子
，冇老炮带着
，你就等着亏损吧。要是另有人跟我抬杠
，说那地方啥都好吃
，我就问一句：你吃过正宗的荆州锅盔夹卤肉嘛
？你别给我瞎胡扯！

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