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哎你慢点!品茗品茶究竟有啥讲究?

我最近碰着个外地人 ,跟我掰扯啥全国品茗品茶 ,说啥“茶文化广博精深” ,听着似乎挺高深嘞 。我直接一拍桌子:“你白扯淡!懂不懂啥叫品茗?就你那喝法 ,跟喝白开水有啥两样!”

现在的人 ,品茗喝得花里胡哨 ,不是整点啥功夫茶 ,就是追个啥“名山古树” ,还非得讲究茶具、讲究情况 ,哎哟 ,那是品茗照旧拍影戏哩?你说是不是嘛!

品茗这事儿 ,不得劲儿不如喝白水!

照我说嘛 ,品茗喝啥?喝的是那个劲儿!你得喝得出茶叶的“魂儿” ,喝得出它那个真味道 。啥叫真味道?就是喝一口下肚 ,嘴里回甘 ,喉咙舒服 ,肚子里热乎乎哩 ,那才叫正宗!

你看咱河南人品茗 ,可不整那些虚头巴脑的玩意儿 。俺小时候 ,俺爹就跟俺讲:“品茗就得喝热的 ,喝浓的 ,喝得有滋味!”那时候 ,俺爹天天骑个破自行车跑供销社买茶叶 ,一斤大碗茶泡得浓得跟墨一样 ,咱喝下去 ,那叫一个提神醒脑!

我偷偷给你说 ,老河南品茗有个绝招:泡茶的时候 ,开水得冲得高 ,要让那茶叶在水里“翻筋斗” 。这叫啥?这叫“醒茶” ,让茶叶把它的香气彻底散开 。你白拿个小茶壶慢慢倒 ,那是品茗照旧供佛哩?

茶叶没优劣 ,要害看咋喝!

有些人非得讲究啥“普洱有年份”、“龙井看季节” ,真是瞎胡扯!照我看嘛 ,茶叶冇优劣 ,就看你咋喝 。你把再好的茶叶泡得寡淡无味 ,那还不如咱家门口五块钱一包的大碗茶 ,实在!

上回我带俺孩儿去广东玩 ,见人家那儿喝功夫茶 ,用的那啥紫砂壶 ,摆一堆小杯子 ,折腾半天喝一小口 。我其时就乐了 ,这哪儿是品茗啊 ,这是演出节目嘛!咱河南品茗 ,啥大碗茶、绿茶、砖茶 ,来一大壶 ,倒满一大碗 ,喝得过瘾 ,才叫品茗!

听好了 ,茶叶不是越贵越好 ,要害是得对你的口味 。咱河南人品茗 ,讲个实在 ,喝得开心 ,喝出劲儿才是最重要的 。啥“品茶艺术” ,那是给闲人编出来的 ,你信不信?

你可能要问:那究竟啥茶最适合咱普通人喝?

我给你个老炮儿谜底:大碗茶最实在!随便买点绿茶叶子 ,拿大壶泡开了 ,满满倒一大碗 ,管你早上提神 ,照旧下午解渴 ,实惠管用!那些讲究啥年份、工艺的 ,都是给有钱人装的 ,咱就喝咱实在的!

你服不平嘛?不平下回咱再掰扯!


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