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宣布于来自大学生轶事 · 

来源：打扮破产，作者： ，：

哎，我跟你说，最近有人跟我讲“快餐直接搞的吗”，我听了就想骂人！啥叫直接搞 ？你以为是炒个鸡蛋�� ？啧啧，现在这些人真是冇见过世面，就知道图省事儿，啥都想快点！我跟你掰扯掰扯，这个“快餐直接搞的吗”究竟是咋回事，你听好喽！

你说啥叫快餐直接搞 ？我呸，乱说八道！

先说快餐，你知不道哩，快餐这工具原来就不是能随便搞的。你看咱河南人用饭，讲究个啥 ？讲究个“实在”，讲究个“隧道”。小时候我爹就说，把饭吃好是正事儿，偷工减料那是乱来鬼！现在这快餐，啥事儿都图快，做出来能好吃嘛 ？能让人吃得舒服嘛 ？快餐要搞得隧道，必须得有门道。

门道一：食材不可�。�

你说，咱河南人吃烩面，面必须是手擀的，汤必须是大骨熬的，配料必须新鲜� ？觳鸵愕煤�，照我说嘛，食材就是第一步！啥冷冻鸡块、速冻饺子，你吃着能跟现做的一样香嘛 ？我偷偷告诉你啊，这些快餐店，许多都是用的最自制的食材，味道能好才怪嘞！

我偷偷给你说，真搞快餐，就得有个“食材死规则”：肉要当天切，菜要当天洗，汤底必须提前熬好。你偷懒用速冻的，味道就差一大截，你信不信 ？

门道二：火候是个大学问！

再说火候，这个工具可是“快餐命根子”。咱河南的炒菜，火候讲究得跟啥一样 ？跟烩面的面汤一样，得恰到利益，不可太急。你看那些小饭店，啥都用一个大炉子炒，锅巴糊得黑漆漆，你吃着能不恶心嘛 ？照我说，快餐要搞得好，火候必须练出来，随便乱来是不可的。

快餐直接搞 ？你真是瞎胡扯，讲究多着嘞！

那天我去俺家四周一个街头小店，老板说他的炒饭是“快餐直接搞”，结果咋样 ？油腻得要死，米饭黏成团，菜切得跟猪食一样！我就问他一句：“你这个是快餐照旧坑人 ？”他还想跟我抬杠，说啥“快餐就这样”。我呸，冇见过世面！快餐也得讲究，不讲究的快餐，那是祸殃人的工具，你说是不是哩 ？

后手问题：快餐做慢了，还叫快餐吗 ？

呵呵，你懂个啥！慢工出细活，快餐不即是乱来。真正的快餐，是用最快的时间，做最讲究的工具。你要是偷懒乱来，那就是坑人，不是快餐！中不中 ？

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