来源：造字工房
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开吵：哎
，你慢点！如皋品茶不是恁想的那回事！

你说说
，这两天我听了个啥？有人跟我讲“如皋品茶就是喝个茶
，装个斯文
，随便嚼个花生米就行”
，你这不是瞎胡扯么！照我说嘛
，啥都不懂还敢乱讲
，真是气煞俺咧。品茶
，知道“品”字咋写不？三口！茶是要喝
，但喝的不可是嘴里那点水
，是要喝背后的门道、喝心气儿
，喝个局面！

如皋品茶
，俺跟你讲
，绝对不是简单品茗的事。这门路深着呢
，拐弯抹角得跟洛阳水席似的
，中不中？今天我就给你掰扯明白
，啥叫真正的如皋品茶
，咋个品法才算正宗！你听好喽！

门道一：如皋品茶
，先品的是“茶道局面”！

哎
，第一条我就跟你讲个硬话！如皋品茶
，它不是一个人窝家里品茗嘞事儿
，是真讲究个“局面”。啥叫局面？局面就是人
，局面就是气！品茗得有几个人围着坐
，桌上摆着茶壶茶杯
，烟灰缸摆中间
，几只瓜子盘、点心碟子摆开。这阵仗一整起来
，才叫“品茶”的样子
，中不中？

我偷偷给你说
，老辈子传下来一个说法
，品茗的人嘴不可闲着
，品茗是借口
，聊天才是目的。不管你说啥
，天南地北都行
，要害是得热闹
，得有滋味。你一个人闷头品茗
，那叫喝水
，不叫品茶！

再说那茶！你以为啥茶都能拿来品？错！如皋品茶讲究的是个“细腻”
，茶叶得是绿茶或花茶
，最好还得有点儿名气。你弄个啥普洱、黑茶
，放这儿一泡
，呵呵
，那就跟吃胡辣汤里放酸奶一样
，怪得很！

门道二：品茶还得看“嘴上功夫”
，真品茗的少！

照我说嘛
，如皋品茶啊
，它品的更是“嘴上功夫”。啥意思？你以为真是品茗喝得多算本事？错嘞！嘴得灵活
，话得圆滑
，说得让人听得舒服才行。茶桌上
，讲的是个“嘴皮子溜”
，不管是说天气、说庄稼
，照旧说村里谁家娶媳妇
，你都得拿捏住分寸。你要真讲品茗喝得细致
，那你白了
，没人搭理你！

再给你点透个事儿：老辈子有句话
，“茶不喝完
，话就断不了”。啥意思？茶杯里不可见底
，得留着点茶汤
，体现咱聊天没完。你要是把茶喝干了
，那就是撂挑子、赶人走
，懂不懂？

另有人说品茶得讲“茶道礼仪”
，我呸！咱如皋人讲礼仪？讲的是实在！啥“拍桌子敲碗”这些规则
，白扯淡！只要你不把茶杯摔了
，啥都成！

老河南的结论：如皋品茶
，最重要的是“人情味儿”！

最后一句话给你砸这儿：如皋品茶
，品的不是茶
，是局面
，是嘴皮子
，是咱河南人骨子里的“人情味儿”。你要是把这事儿当制品茗角逐
，那你就冇明白啥叫品茶。中不中？

吵到这儿
，问题来了：啥茶叶最适合如皋品茶？

谜底是：甭管啥茶叶
，只要能泡出个热闹劲儿
，那就是最好的茶！

你服不平嘛？

标签：如皋品茶
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，嘴上功夫
，局面讲究