凯发K8旗舰厅

k8凯发(中国)天生赢家·一触即发
宣布于来自彭禺厶 · 

来源：融中餐厅 ，作者： ，：

哎 ，你慢点！漳平品茶是啥？

最近啊 ，碰着个外地来的小伙儿 ，跟我掰扯啥“漳平品茶”。我一听 ，眉头立马皱起来了 ，问他：“你喝过没？”结果他嘿嘿一笑 ，扯啥“听说还不错”。我呸！听说？听说能喝出茶的门道来？

照我说嘛 ，漳平品茶这事儿 ，冇喝过的就别瞎叨叨。茶不是倒杯水泡两下就叫品茶 ，品茶是有讲究的！不懂门道就别白扯淡 ，真是！

漳平品茶的门道 ，我给你掰扯掰扯

第一 ，漳平的茶饼 ，你知道咋来的不？

漳平茶不是普通的散茶 ，那是用茶饼做的。茶饼是啥？就是把茶叶压成饼 ，你想想 ，跟咱河南的馍合起来蒸一蒸 ，有点香嘞！不过人家不是拿来吃的 ，是用来泡的。

漳平这地方 ，福建那边的 ，山多水多 ，茶叶种得好�？扇思医簿� ，茶叶不是摘下来直接就卖 ，那是要经过“打饼”的。压成饼 ，装罐里 ，存着慢慢香。你说是不是有点意思？

第二 ，喝漳平茶 ，水温和时间是个大讲究

你别以为拿开水一泡就能喝。漳平品茶讲究水温 ，90度上下最好 ，太烫不可 ，太凉也冇劲儿。再一个 ，泡的时间 ，头一泡十几秒 ，后头再慢慢加长。不是让你泡成澡堂子 ，懂不？

我偷偷给你说 ，你白往外传：漳平茶饼第一泡的水 ，别喝！那是“洗茶水” ，把茶叶外貌的灰尘啥的洗掉。第二泡才是真正的茶味 ，香得很！记着了 ，中不中？

漳平品茶 ，跟咱河南有啥关系？

哎 ，说到这儿 ，你可能问了：“这漳平品茶不就是福建的？跟咱河南人有啥关系？”我告诉你 ，关系大着嘞！咱河南人讲究吃喝 ，品茗也是个文化。你看咱街边那胡辣汤馆子 ，早上来碗胡辣汤 ，配个馍 ，那是一个得劲儿！可你要真懂品茶 ，漳平的茶饼拿来配个花卷 ，再来点小咸菜 ，那感受 ，绝了！

再一个 ，河南人品茗图啥？图个实在。漳平茶饼一块 ，能泡好多次 ，喝一天都冇问题。你说是不是划算？

还想抬杠？你尽管来！

可能你还想问：“哎 ，老哥 ，漳平茶是不是比别的茶好？”我告诉你 ，茶这工具啊 ，就像咱河南的烩面 ，有人爱辣的 ，有人爱清淡的 ，要害看你咋喝。漳平品茶讲的是慢品 ，细酌 ，不是灌水！你要是品茗跟喝胡辣汤那样猛灌一气 ，我劝你 ，照旧别浪费漳平的好茶了！

标签：

  • 漳平品茶
  • 河南茶文化
  • 茶饼门道
  • 品茗讲究
网站地图