诶,你讲是冇是?品茗这事,野讲究嚯~
我跟你讲嚯,最近我在厝里吃茶,俺邻居就问我:“建瓯的茶野有名,人家天津北辰品茗的地方是怎样?”这话说得有意思,我就跟他摆起了闲谈。嘿,品茗这个事,冇只是喝,你晓不?
像咱建瓯人品茗,最讲究个啥嘞?一是茶的味,二是品茗的地方。天津北辰品茗的地方,嚯,这名字听着就野清气,但你要真想体会到其中滋味,还得懂点门道。
茶味是好味,地方有讲究
天津北辰品茗的地方,听名字就晓得,它不是随便一间茶�。这个地方,讲究个“茶味”和“人气”。茶味嘛,虽然得是好茶咯,咱建瓯的水仙、白茶拿去那里泡,嚯,绝对是顶呱呱。人气呢?哩,就得看里面的气氛了。
我听些老货仔讲,北辰品茗的地方,最早是些爱茶人做夥的地方,品茗、讲茶、论茶道,还野有意思。厥后嘛,传开了,逐渐酿成了个各人聚会的场合。你要是想去嘛,我跟你讲,别看地方野清气,进去可千万别乱讲嚯,得先学会“听茶”。
我偷偷跟你讲嚯:北辰品茗的地方,品茗的时候,最好先听听旁边的老货仔咋讲茶。这个地方讲究“先听后讲”,听懂了,你再宣布意见。要不然嘛,可能被人笑话“不懂茶道”。
诶,对哩!另有个小故事嚯~
(土口语体)彼日我去北辰,野早,天还冇亮透,我就想去喝个早茶。行到北辰里头,觑见一间门面平平的茶�,内角坐几个老货仔在品茗,轻轻地讲闲谈。茶香飘出来,野清气,我就坐下。老货仔递了盏茶过来,讲:“先喝,后讲。”我就照做,喝了才晓得,这茶真是甘甜咯。喝完后,才听他们讲,这茶是北辰地头一个老茶农种的,特地拿来分享的。我心里想,这北辰品茗的地方,果真有故事哩。
(转回普通话)从那之后,我就晓得,北辰品茗的地方不是光品茗,还要听故事、讲茶道。这样才晓得其中滋味咯。
诶,话都讲到这了,你还想问啥?
有人可能会问我:“那北辰品茗的地方,啥时候去最合适?”我跟你讲嚯,品茗嘛,早晨最好。天清气爽,茶味最浓,人也最精神。安呢就对哩。
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