诶 ，汝会晓无？最近随处都嚷嚷着“全国品茶论茶”呢！茶�里、巷厝口、甚至公园里跳舞的老大妈都能跟汝讲两句茶的事 。我其人嘛 ，茶是一定喝的囉 ，喜好是从后生囝时节就养出来的 。以前 ，我公就说：“茶 ，伓是一泡乱七八糟就好喝的工具 ，野有讲究！”
讲起“全国品茶论茶” ，汝讲是伓是可笑？听上去像是全国一场大茶会 ，各人围着一锅茶在攀讲 。其实囉 ，茶这工具 ，咱福州人晓得的门道可是深得很 ，讲个三天三夜都讲伓完 。今旦嘛 ，我共汝掰一掰 ，这“品茶论茶”里头有些野有趣的门道和讲究 。
茶有三味 ，汝晓得伓？
先共汝讲囉 ，茶有三味 ，第一味是“香气” ，第二味是“口感” ，第三味嘛 ，是“人情味” 。这三味 ，缺一不可囉！
讲香气嘛 ，汝若是喝咱福州的茉莉花茶 ，那香气是顶顶的 。福州这花茶可是全国有名的 ，我从细辰候就看着邻里厝边泡茶 ，花香飘得满巷都是 。汝知影无 ，这茉莉花茶的花 ，伓是一采就泡的 ，要“窨茶” ，用茶叶吸花香 ，这个历程要来回窨个五六次 ，才成得了好茶 。汝讲是伓是费惫�？
再讲口感囉 ，这个就像煮福州鱼丸一样 ，皮软馅香才算好 。茶水呢 ，汝得看水温、投茶量、泡的时间 。太烫了 ，茶苦涩；太冷了 ，茶无味；泡久了嘛 ，涩口；泡短了嘛 ，冷淡 。听着庞大 ，实际嘛 ，泡个几回 ，汝就心里有数了 。
偷偷共汝讲 ，泡茶的水最好是“软水” ，像山泉水或纯净水 ，水质好 ，茶味才更好囉！
茶桌上的人情味 ，最是讲究
诶 ，这介嘛 ，茶桌上的讲究 ，汝可得听仔细囉！品茗伓光是品茗 ，还得看汝同谁喝、安呢喝 。汝若是去人家茶� ，主人端茶给汝 ，汝得稍微点下头 ，用手指轻轻敲下桌子 ，体现谢谢 。这是古板囉！
我后生囝时节 ，有次随我公去他个老友家品茗 ，主人泡的是武夷岩茶 ，那茶香浓得呛鼻子 。我原来伓爱喝浓茶 ，但我公说：“伓管汝爱伓爱 ，品茗先喝的是心意 ，伓是味道 。”从那起 ，我就知影 ，茶桌上的人情味 ，才是茶文化的精髓 。
另有一点嘛 ，汝若是请人品茗 ，茶具一定要洁净 ，茶味伓能串 ，茶水伓能冷 。品茗嘛 ，喝的是那股热乎劲儿 。
闲话讲到这介 ，可能汝会问囉：“师傅 ，那究竟全国品茶论茶 ，汝觉得什么茶最好？”我共汝讲 ，茶无最好 ，只有合汝的口味才是好茶 。有空嘛 ，汝也可来我厝 ，我泡壶好茶 ，咱逿逿再攀讲 。
好啦 ，茶凉了 ，话也讲透了 ，有空再来坐坐囉！
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《福州嫖的地方》
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他增补说：“我们将向仇人索取赔偿 ，如果他们拒绝 ，我们将凭据我们认定的数额从他们的工业中予以扣除 。如果这也不可行 ，我们将摧毁他们相应数额的工业 。”
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