开吵：哎，你瞅瞅，这年头谁都敢说晋州品茶了！
哎呀，我跟你说，最近我是真听烦了！前几天在街口，碰着俩小年轻，叽叽喳喳说啥“晋州品茶”，还整得一脸高深莫测的样子。我听着就来气，问他们：“你俩喝过几回？知不道啥叫‘品’？就白扯淡！”结果，你猜咋着，人家还敢跟我抬杠，非说什么“品茶就是品茗，品个味儿”。
我呸！你说说，这都啥逻辑？晋州品茶，那是咱河南晋州（现新郑）的老古板，品茗可不是喝水，中间那些讲究和规则能绕死你！你说是不是哩？今天我就给你掰扯掰扯，别再被那些瞎胡扯的人带跑偏了！
压箱底的狠货：晋州品茶的“品”，不是你想的那么简单！
“品”字三口，讲究的就是个“人味儿”！
晋州品茶，这“品”字可不是随便来的！我小时候听俺爹讲，这“品”字拆开看，就是三口，人和人之间才叫品，离了人情就没那个味儿。你品茗不是为了解渴，你是为了啥？是为了坐一块，聊个天，讲个事儿，把关系捋顺了。你说是不是哩？
再说了，这晋州品茶的茶具、泡法，那可不是随便弄个玻璃杯、撒点茶叶就算完事儿！咱河南人爱热闹，这品茶的茶桌上，得摆一圈小碟子，放啥呢？瓜子、花生、糖块儿，啥好吃摆啥。品茗时，茶得小口抿，话得高声讲，气氛热热闹闹，这才叫个“品茶”。
哎，我偷偷告诉你一个老规则，晋州品茶讲究“头茶敬天，二茶敬地，三茶敬人”。头一壶泡出来的茶，得象征性地倒一点出去，体现敬天敬地，这样品茗才算有个仪式感。这个规则现在知道的人可未几了，你千万别漏了！
别只盯着“茶”，要害是“茶局”！
有人跟我说，品茗嘛，茶叶好就行！你嗣魅这不是白扯淡嘛？晋州品茶，茶叶是重要，但更重要的是个“茶局”，局子得摆得好，人得凑得对！
我年轻那会儿，有一回俺村里来了个外地做生意的，想跟俺叔谈个相助。俺叔说：“好嘞，咱品茶聊。”结果人家带了两包好茶叶，还真是贵得不得了那种�？墒�，坐下之后，人家惠顾着品茗，一句话不说，俺叔一看这人不上道，直接就没谈成！
你看，这就是啥？品茶，品的不是茶叶贵不贵，而是人跟人的气场合不对！茶是个媒介，真正重要的是“茶局儿”里的互动。你说是不是？
总结：晋州品茶，懂点规则再来！
中不中？今天我跟你掰扯清楚了吧？晋州品茶，不是简单的品茗解渴，也不是装腔作势地秀茶叶名贵。这是一门文化，一种人情味儿浓得能把你熏晕的老古板！下回再有人跟你白扯这些，你直接问他：“头茶敬天咋敬？茶局咋摆？”准能把他问懵圈了！
后手：那你问我，晋州品茶用啥茶叶最好？
呵呵，照我说嘛，用啥茶叶不重要，要害是人！人凑齐了，茶叶就是个引子，不管是砖茶照旧龙井，喝着都香！你服不平？
标签：晋州品茶、河南民俗、茶局文化
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