诶哟，我跟你讲嚯，南充鸡窝这事儿，最近老货仔们都在讲，讲到巷里巷外都热闹嚯 。你晓得吧，这鸡窝嘞，过去在老市场那里，野热闹，排队排得长得像咱建瓯早上买光饼的步队一样 。现在好多人都在问，搬哪块去了？鸡窝是冇是照旧那个味？我今朝就跟你讲讲，这个事的来龙去脉，给你理一理门道哩 。
鸡窝搬了，味道冇变
之前南充鸡窝是在老市场那头，位置便当，各人买个鸡窝就跟买光饼一样顺手 。厥后听说嚯，那块地方要革新，鸡窝也就搬了 。现在嘛，它跑去新市场那边，具体位置是新市场靠近后巷的一个角落，招牌照旧那个招牌，不过情况比以前清爽了些 。
我跟你讲嚯，虽然地方换了，可是它那个味哦，冇变！照旧那个老味道，鸡窝外皮酥酥脆脆，内角那个馅料野鲜嚯，吃一口，照旧那种“建瓯招牌”的感受 。搬了地方，倒是多了几个位置可以坐下来慢慢吃，不像以前都是站着吃，排队吃，野挤哦 。
怎么吃鸡窝才是老建瓯的讲究？
你讲嚯，鸡窝这个工具，吃法也有讲究 。照我看，最好的吃法就是刚出炉那会儿，趁热吃 。你要是让它凉了，皮冇那个脆劲了，味道就打了个折扣 。另有嚯，吃鸡窝的时候，搭配上一碗建瓯的老豆浆，那滋味才是绝配，是建瓯人的标配早餐 。
我偷偷跟你讲哦，吃鸡窝的时候，你可以跟老板讲：“老板，那个馅再给我加点葱头 。”这个葱头嚯，是建瓯外地的香葱，加进去后那个鲜味会直接上升一层，野好吃嚯，抵得上一碗加料扁食的感受！
鸡窝背后的故事，你晓得冇？
讲起南充鸡窝嚯，它可冇是随随便便就来的 。听我公讲，早些时候南充鸡窝的首创人还专门跑到福州去学技术，回来后调了频频料，才有现在这个味道 。厥后，它就成了咱建瓯的一个标记啦 。你看外地人来建瓯，除了吃扁食、光饼，就是奔着鸡窝来的，讲起来嘞，野有面子嚯 。
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的鸡窝店，内角坐几个老货仔在闲讲，许种味道荡出来，野清气 。彼下我就觉着，这才是老建瓯的味 。鸡窝冇只是一个吃食，它照旧一种老建瓯的情怀嚯 。
那你可能会问：鸡窝另有什乇特别的吃法冇？
我跟你讲嚯，南充鸡窝除了搭豆浆，还可以切开来夹点咱建瓯的腌菜，酸酸咸咸的，野有味哦，这种吃法，老辈仱有时候也会做 。你讲是冇是？
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