诶 ，你晓得不 ，这家茶�真有味道嚯！
前些日子我食饱了 ，闲着没事就逿逿去新街那块 ，哩 ，正好瞅见「西安与你号约茶」的招牌。说实话 ，这名字乍一看 ，野特别！我心里就想 ，这名字咋还夹个“西安”？建瓯人品茗 ，讲究外地味 ，莫是跑偏哩？但嘛 ，细伲时节我公讲过 ，工具好欠好 ，不但看名字 ，要摸摸门道。我就进去瞧瞧 ，结果 ，嚯 ，真是有点门道哩！
这家茶� ，建瓯老货仔都讲有点意思
「西安与你号约茶」这个地方 ，外貌看嘛就一家普通茶� ，门面不大 ，安排也冇野花哩。但嚯 ，它家讲究的是一种“号约”的味道。你听这名字 ，是冇是有点意思？“号约”仔细嚼嚼 ，就是讲品茗要有点规则 ，朋友们做夥品茗 ，要有点讲法。安呢就对哩！建瓯人品茗嘛 ，最讲究个“会饮” ，意思就是各人一块喝 ，喝出个情分来。
这家茶�的茶 ，嚯 ，确实有点独到。它主打的茶是“清单茶” ，味道嘛 ，冇花里胡哨的调料 ，纯粹。你喝一口 ，像建瓯光饼嚯 ，简单却够味！我后生时节品茗 ，最怕喝到杂七杂八的味儿 ，这家就冇那些乱七八糟哩 ，清清爽爽 ，喝着舒服。
我跟你讲嚯 ，喝这家茶有个诀窍。你点茶的时候千万莫急 ，听店里老板娘讲一阵子。她会凭据你的口味推荐茶 ，像建瓯街头老货仔一样 ，野隧道！并且品茗的时候 ，别惠顾着喝 ，听听旁边茶友聊古 ，可能晓得些建瓯的老故事 ，那才是这家店的精髓嚯。
茶里头的规则 ，跟建瓯巷子一样弯来弯去
品茗嘛 ，规则野多！这家店讲究个“慢” ，你莫想着一口气喝完就走。嚯 ，这就像建瓯巷仔 ，你冇逿逿一圈 ，怎能晓得它的味道？老板娘讲的“号约” ，其实就是告诉你 ，品茗要有仪式感 ，喝得慢些 ，聊得多些 ，这样才有味道。建瓯人嘛 ，品茗原来就喜欢慢慢来 ，边喝边话事 ，安呢才是生活味嚯！
诶 ，对哩 ，建瓯人的茶魂在这家店
我后生时节最喜欢的是喝完茶 ，吹吹捧。建瓯人嘛 ，品茗不可是为了喝 ，是为了“做夥”。这家「西安与你号约茶」就把这种文化传下来了。你瞧店里的茶桌 ，都是小圆桌 ，几个人围坐着 ，边喝边聊 ，连茶壶都小巧精致 ，野有建瓯味！
并且嚯 ，它家另有个好玩的事。每个月会搞个“茶会” ，就像建瓯老厝的家宴一样 ，各人做夥品茗 ，聊聊建瓯的老事。上回我带俺囝去 ，听了个故事 ，讲的是建瓯巷里当年的茶市井 ，怎么挑着担子卖茶。嚯 ，野有意思！
话讲到这 ，建瓯人品茗还要讲究啥？
照我看嚯 ，除了茶好 ，品茗的心境更重要。你莫想着品茗是件多大的事 ，建瓯人讲 ，品茗就是生活 ，慢慢品 ，慢慢话事 ，安呢就对哩！
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