来源：耶稣英文
，作者： 
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哎
，你慢点！最近有人跟我抬杠
，说啥咸宁的茶“普通”！

你嗣魅这不是瞎胡扯嘛？我一听就来气！前两天俺在街头上品茗摊儿坐着
，有个外地人跟我说：“你们河南有啥好茶？不就随便泡泡嘛。”哎呀
，我其时差点把茶碗摔他脸上！咸宁的茶
，随便泡泡？你知不道咸宁的三个茶
，那可是有讲究、有来头、有规则的！今天俺就给你掰扯掰扯
，省得你白跟我扯东扯西
，啥也不懂还瞎显摆。

咸宁老三茶
，一口一个故事
，懂不懂？

第一茶：羊楼洞砖茶
，喝的是个“镇定”！

羊楼洞砖茶
，这可是咱河南人的骄傲！别看它黑不溜秋的
，像块煤砖一样
，人家那是实打实的老基础好茶。清朝末年
，商队走西北
，这砖茶可是硬通货！懂咋喝不？不是随便泡着喝的
，人家讲究“煮”。

我偷偷给你说
，正宗的砖茶喝法
，是要用铁锅煮的
，里头最好加点盐巴
，再撒点姜片。煮出来那茶汤
，油亮亮的
，喝一口
，甭管你是赶路的照旧干活累的
，立马精神抖擞！外地那些人不懂
，光泡着喝
，能喝出啥劲儿？！

第二茶：咸宁青砖茶
，喝的是个“回甘”！

青砖茶跟羊楼洞砖茶纷歧样
，这个是老黎民家常喝的。啥叫青砖茶？就是压得像砖头一样
，还带点草香味儿。有人嗣魅这茶涩得慌
，那是你不会喝！青砖茶讲究先闷后喝
，闷它三五分钟
，茶汤才够味儿。

俺小时候
，听我爹说
，青砖茶最早是熬夜干活的工人喝的
，特别解渴！那时候天一黑
，街上的灯都灭了
，俺爹在窑里干活
，喝一口青砖茶
，那叫一个提神！

第三茶：大别山毛尖
，喝的是个“清香”！

你以为咸宁就光有砖茶？错！大别山那边的毛尖茶
，嫩得能掐出水来！这毛尖讲究个新鲜
，春天刚冒芽的时候摘的茶叶
，泡出来带股子山野清香。喝这样的茶
，可不是胡咽的
，要小口抿着
，慢慢尝。

再给你透个门道
，大别山毛尖喝的时候最好用山泉水——对
，就那种咱们山里头的水
，矿泉水瓶子装的都不可！用这种水泡的毛尖
，清甜得让你舍不得咽下去
，真是香得魂都没了！

哎
，你再敢说咸宁的茶“普通”
，我跟你急！

照我说嘛
，咸宁的三个茶
，各有各的味道
，各有各的规则。你要是不懂
，还敢瞎批评
，真是胡扯八道！我今天跟你掰扯得够明白了吧？你再说咸宁茶普通
，你试试？！

后手问题

有人肯定要问了：“你说咸宁的茶好喝
，那究竟哪个最好？”

我呸！这问题问得没水平！哪个最好？得看你干啥！赶路喝砖茶、家常喝青砖、清闲喝毛尖。一个都少不了
，中不中？！

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