哎,你懂个屁!品茶不是你乱买乱喝嘞事儿
最近嘛,俺跟几个朋友掰扯这个“全国品茶”哩事儿。你说说,啥人都有哩,有的就瞎胡扯,说品茶就是买点贵茶,拿个好杯子,泡完拍两张照,发朋友圈嘞就完事儿。呸!你这叫品茶?这叫装样子!照我说嘛,品茶是个门道活儿,你不懂规则,喝了也是白瞎。
有的人还跟俺杠,说:“咱河南也有啥‘全国品茶’的加入感?”我一听,马上就火了!你白扯淡!河南茶文化嘞基础厚着呗,咱这儿有啥信阳毛尖、南阳桐柏云雾,哪个不比你那啥花里胡哨的外国茶更得劲儿?我今天就给你掰扯掰扯,咱河南人在全国品茶这事儿上,咋着才是正经人喝法。
品茶这事儿,猫腻多着呗,你听俺讲!
第一条:茶不是贵就好,喝的是个“地气儿”
你可别以为,茶叶越贵越好喝。俺小时候嘛,我爹就讲,品茗喝的是个“地气儿”,啥意思呢?就是茶叶得有土地的味道,你喝一口,能喝出它长在哪儿。咱河南的信阳毛尖,喝起来就有股子清爽的草木味儿,像春天刚冒芽的味道。你去买啥几千块一斤的外国茶,你喝着像喝空气,光贵有啥用?
这么跟你说吧,真正品茶的人,喝的是茶叶的“来头”。信阳毛尖,得是清明前采的头茶,嫩芽嫩得能掐出水来,泡出来才清香。你要是买那啥夏天采的茶,呵呵,喝着像嚼树叶,你服不平嘛?
第二条:品茗的讲究,不是摆架子,是一种“人品”
品茗可不是拿个名贵茶壶摆着悦目,这品茗的规则,是讲究人品嘞!上回我带俺孩儿去信阳,进了一家老茶�,里头坐一圈老头,品茗就讲究四个字:静、敬、净、境。说白了,你品茗要平静,心里敬重这茶,还得洁净利落,最后喝出个境界来,你说是不是哩?
你要是泡个茶,喝一口就嚷嚷“哎呀,这也就一般嘛”,再夹两口瓜子,打个饱嗝,那你照旧回家喝白开水吧!真是浪费了这好茶。
咱河南品茗,才有品茶的“底气”!
全国品茶嘛,你要论基础,俺觉得咱河南才是有底气的!你瞅瞅,信阳毛尖是中国十台甫茶之一,南阳的茶叶种植历史也不短,这些都是真正讲究的茶。咱这儿的茶文化,是喝出了味道,是老黎民喝得起的好工具,不是拿来装样子的。
所以我说嘛,“全国品茶”这事儿,啥地方都有好茶,但你要是真想喝得明白,照旧得懂门道,别瞎买贵的,别瞎喝装样子。你说是不是?
最后再问你一句:品茗究竟喝啥?
品茗喝的是啥?喝的是味道,是文化,是你心里的一份平静。你要是还不平,下次咱们来信阳茶山上掰扯,你敢不敢?
标签:全国品茶、河南信阳毛尖、品茶文化、茶叶门道、老河南的讲究
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