最近我在巷子里逿逿 ，发明一个事
诶 ，我跟你讲嚯 ，这阵子我去建瓯老城里逿逿 ，巷仔里冇几个人 ，野静 。我就想起了“老货仔话事” ，讲建瓯人的手艺和习惯 ，这“一摸二捅三亲”嘛 ，也是个有讲究的事 ，你讲是冇是？
唉 ，你晓得嘛 ，外头人总讲建瓯有什乇光饼、扁食、竹席这些着名的工具 ，嚯 ，其实建瓯有些文化习惯比这些野过瘾 。就好比这个“一摸二捅三亲”的事 ，听起来像是什乇闽北土话 ，其实它是有一套规则的 ，跟咱建瓯的老巷一样 ，弯来弯去 ，藏着些有趣的工具 。
你究竟晓不晓得 ，这个“一摸二捅三亲”是啥意思？
这个嘛 ，我后生时节 ，问过我阿公 ，他讲哩 ，“一摸二捅三亲” ，这是建瓯人讲的手艺活 ，特别是那些做工的师傅们很讲究这三步 。我阿公以前是木匠 ，他就常用这个来教咱们家里的人 ，做事要有规则 ，不可乱来 。
“一摸” ，就是先摸一摸 ，晓得这个工具的情况 ，好比材质、温度、湿润不湿润 ，建瓯的木匠做活 ，摸木料特别重要；“二捅” ，就是捅一捅 ，试探它的反应 ，看看稳不稳、牢不牢；“三亲” ，亲就是亲近 ，熟悉了以后 ，才下手做活 ，安呢才是对的 。你讲是不是哩？
建瓯的“一摸二捅三亲” ，另有啥好玩的事？
诶 ，这个嘛 ，我就跟你讲个我自家遇到的事 。彼日我去买竹席嘛 ，建瓯的竹席我讲野着名对吧？我就站在店里 ，看那个老板拿竹子 ，他一摸 ，摸得细细的 ，像是摸自己的囝一样；然后二捅 ，用手捅捅竹子的韧性 ，听那个捅出来的声响；最后三亲 ，他拿着竹子在手里转几下 ，亲得像在看废物 。我就问他 ，“诶 ，老板 ，这样弄是为啥？”
老板晓得我是建瓯人 ，就讲：“哩 ，这就是咱建瓯的规则 ，一摸二捅三亲 ，摸了才晓得它的性子 ，捅了才晓得它的脾气 ，亲了才晓得它合不敌手 。建瓯人做事 ，讲究的就是这个‘合手’ ，不敌手嘛 ，做啥都冇意思 。”
你要是去建瓯 ，记得体验一下
我跟你讲 ，咱建瓯人其实啥都讲究这个“一摸二捅三亲” ，不可是手艺活 ，连吃喝也是这样 。好比你去吃扁食 ，第一口你摸味 ，尝得出来汤底的清不清；第二口捅味 ，试着搅动一下 ，看看料是不是下得足；第三口亲味 ，吃下去对了胃口 ，那你就晓得这家店做得好欠好了 。
安呢我看嚯 ，这“一摸二捅三亲” ，其实就是建瓯人对生活的态度 ，啥都不可急 ，摸了捅了亲了 ，才会晓得它的优劣 。你讲是不是哩？
话讲到这里 ，你可能会问：
“那这个‘一摸二捅三亲’ ，除了手艺和吃喝 ，另有啥地方用得上？”
照我看嚯 ，建瓯人对人也是这样 ，先摸摸性子 ，再捅捅脾气 ，最后亲亲情感 ，各人才做得成夥 。建瓯的老乡讲的是实在 ，你要是来建瓯 ，记得慢慢感受 ，别急慌慌的 。
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#一摸二捅三亲 #建瓯手艺 #建瓯文化 #生活讲究 #建瓯老巷
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