诶呀，汝会晓伓？南昌八一桥后面的小巷子，真是个有味的所在。我前日还带我囝行到彼底，行行转转，想起我后生时节去彼个地方讨海的时光。讲起这桥后面的小巷子，许多外地人一听，便以为这底是什么新开发的文创地，是伓是？我心里就悄悄笑囉，才无安呢简单！这小巷子，绕来绕去，藏着的是咱厝福州人真正的烟火气。
小巷子里走一遭，何须赶忙看热闹
照我看囉，许多侬来南昌八一桥后面的小巷子，都是奔着什乇网红店、什乇拍照景点去的。安呢嘛，也是无错，但汝若真想晓得这小巷子的“底味”，就无能安呢走马观花。许日我带我囝去，彼伓是赶着去吃什乇网红小吃，而是去找我阿公讲过的一家老厝茶摊。
许厝茶摊，面子无大，门面平平，坐底所老依伯品茗下棋，着像过去咱福州人过日子的影子。茶是用老式茶壶泡的，茶香是隧道的茉莉花茶。坐来喝一壶，汝着会感受得出，南昌八一桥后面的小巷子，安呢就对咯。
偷偷共汝讲，去小巷子寻古店，最好是早晨八九点的辰光，彼个时辰，巷里人少，茶摊刚刚摆出来，茶汤正正是最好喝的。伓要图赶热闹，慢慢走，慢慢寻，才会捡到“真宝”。
巷子里藏的味道，抵得上一碗隧道鱼丸
讲到南昌八一桥后面的小巷子，汝讲是伓是，怎能伓提“食”的代志？彼底的锅边糊、肉燕汤、另有什乇炸五香，都是好到让侬“伓放歇手”的。许日我囝还讲：“阿爸，这锅边糊怎会安呢香？”我就笑他：“这是古法熬制，其味道要用辰光和手艺熬出来囉。”
不过，汝若是首次去，照我看囉，最好找个外地的“领路党”，不然汝可能会错过一些好吃的铺仔�Ａ碛�，记得问店家拿最隧道的调料，什么地瓜粉、鱼露，洒上一点点才是“正味”。
共汝讲一个小诀窍：若汝想晓得哪家锅边糊最正宗，伓要问店家，直接看门口有没有外地老依伯排队，若有囉，汝就捉住了！
绕来绕去的小巷子，像三坊七巷里的弄堂
这小巷子的路，第一次去的侬可能会觉得伓好走，绕来绕去，像三坊七巷里的巷巷弄弄。其实囉，汝伓需怕走迷路，越走越深，汝反而会发明越有趣的代志。有些老厝门口摆着几张古早的凳子，汝若放慢脚步，可能会遇到老厝主人坐底所晒太阳，跟汝攀讲几句。
许日我行到巷尾，偶然意会发明一家旧书店，门面伓大，但底所摆满了过去的福州老书。我囝还捡到一本他阿公年轻时最爱看的小说，捧着看了一下午。我在旁边看着，心里想着：“安呢才是巷里的真味。”
讲到这儿，汝可能会问：“老依伯，若我是头一回去，怎蒋式才华伓走冤枉路？”我共汝讲囉，先去买一张福州老巷子的手绘地图，带着地图慢慢转囉，才是最“福州”的翻开方法。
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