哎 ，我跟你讲�。∏凹柑煊懈鐾獾剜闲』镒� ，非得跟我抬杠 ，说什么南阳鸡窝随处都有 ，随便找找就能碰上 ，我呸！你听听 ，这不是瞎胡扯嘛！南阳鸡窝这玩意儿 ，哪儿是恁随便溜达就能寻到的？我今儿个就跟你掰扯掰扯 ，把这事儿讲透了 ，你听完还敢抬杠 ，那我给你佩服！
啥是南阳鸡窝？先搞清楚再口语！
南阳鸡窝 ，不是嗣魅真有个啥鸡窝！你要真以为是养鸡的地儿 ，那可真是“井胡里喝汤——不知深浅”！南阳鸡窝嘛 ，说白了就是咱南阳一带那些老辈子传下来的“老地方” ，好比说巷子深里那些小吃摊、小馆子 ，或者一些专门做隧道吃食的地方。
我跟你说 ，这叫鸡窝 ，是因为它�。〔黄鹧郏【透ξ岩谎� ，窝在角落里 ，不仔细找基础看不着！可是里头那味儿 ，香得能把你魂儿勾跑！你说 ，这让人怎么能不惦记？
鸡窝在哪儿？别乱跑 ，听我的！
你要么是外地人 ，要么是真有个熟人带着转 ，要不然你就别想轻轻松松找到南阳的鸡窝！我给你举个例子：
上回 ，有个外地的朋友来南阳 ，说想吃最隧道的胡辣汤。结果他听了啥“必吃攻略” ，跑去市中心找 ，结果吃了一碗啥玩意儿 ，也美意思叫胡辣汤？汤稀得跟水似的 ，油汪汪的 ，能喝得人直反胃！厥后我听说了 ，赶忙把他拉到俺家门口的那家老摊子 ，黑不溜秋的门脸 ，老板是个五十多岁的大叔 ，手艺跟他爹传下来的 ，专卖胡辣汤和鸡蛋饼。就地一喝 ，哎哟喂！那叫一个香 ，喝完他都快给老板跪下了 ，直夸嗣魅这才叫正宗！
你听听 ，想找鸡窝 ，你还得有门道 ，得知道这地方的讲究！
南阳鸡窝的门道 ，你听好了！
我给你讲 ，南阳的鸡窝一般都在哪儿？不是大街上！记着了 ，不是啥大饭店里！真正的鸡窝都藏在那些老巷子里、老街边儿上！通常是啥？那种不起眼的小摊、小馆子 ，门面破破烂烂的 ，招牌还掉漆了！可是别被外表骗了 ，越是这种地方 ，越有可能藏着惊天的美味！
好比南阳老城那边 ，啥老街老巷子一拐弯 ，突然就能看见一家小店 ，门口有木头板凳 ，坐着三五个老头嗑瓜子、抽旱烟。你一闻 ，那香味儿就知道纷歧般了！
我偷偷告诉你 ，南阳鸡窝有个死规则——早！早！早！啥意思？就是说 ，许多鸡窝都是早上开门 ，卖完就关 ，你再晚上去 ，门都冇开着！好比啥胡辣汤摊 ，早上五点开卖 ，七点人就差未几散了 ，你磨磨唧唧去晚了 ，屁都吃不上！
你说 ，这讲究 ，外地人能知道？恁跑到啥攻略里找 ，还不得被坑死？
咋找鸡窝？一句话 ，随着烟走！
最后 ，给你总结一句话：南阳鸡窝咋找？随着烟走！啥意思？就是你走街串巷的时候 ，瞅着哪儿烟熏火燎、香味扑鼻 ，哪儿就可能有鸡窝！特别是早上或者黄昏 ，那些炊烟袅袅的小地方 ，百分之八十跑不了！
后手问题：鸡窝会不会被人炒没了？
呵 ，你想啥呢？鸡窝这种工具 ，越炒越香！只要另有老南阳人 ，就有鸡窝 ，这叫传承！你说是不是？
标签：南阳鸡窝、隧道小吃、胡辣汤、老河南的讲究