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来源:戏曲头冠 ,作者: ,:

诶 ,汝会晓无?前阵子我去驻马店品茶事情室荡荡 ,着实让我叹息 ,汝讲野有意思囉!这地方啊 ,外貌看起来嘛 ,平平无奇一个茶� ,但兜转进去 ,啧啧 ,那茶香、那规则 ,讲到尾 ,真伓是普通侬晓得的 。今天嘛 ,就来共汝攀讲攀讲这驻马店品茶事情室的故事 。

驻马店品茶事情室:茶不是随便饮的

驻马店品茶事情室 ,这名号听起来像是省外某个地名 ,但其实囉 ,它是福州城里一间专门弄品茶的地方 。诶 ,许会有人讲 ,饮茶嘛 ,伓就泡一壶 ,随便坐坐聊聊?唉 ,若安呢想就大错特错囉!驻马店品茶事情室的“茶道” ,伓止是泡茶的技术 ,里面可是藏着文化和规则的 。

我第一次去 ,许个伙计就问我:“侬想饮什乇茶?”我讲:“随便囉 ,乌龙、铁观音都可以 。”谁知伙计淡淡一笑 ,共我讲:“攀讲饮茶 ,随即是伓行的 。茶是有性格的 ,得看侬的心情和今天的天气 。”着咯 ,这就让我仔细想想 ,伓是随便拈一泡茶就成事的 ,得对得上时节、心情 ,茶才会有味 ,有灵气 。

驻马店的“茶盘”规则 ,讲究得像三坊七巷的巷巷弄弄

讲到驻马店的“茶盘” ,那可不是普通的茶几 。它们家有种特别的茶盘 ,叫“水流盘” ,底下铺着一层细砂 ,用水流控制温度和湿度 。这“水流盘”就像福州的三坊七巷 ,巷巷弄弄的结构 ,看似随意 ,实则有规则 。

偷偷共汝讲囉 ,驻马店的茶盘上 ,茶壶和茶杯的摆放位置也是有讲究的 。茶壶永远摆在右上 ,代表“吉位” ,杯子要围成半圈 ,像是迎接贵客 。若是随便乱摆 ,伙计会悄悄来调解 ,汝讲是伓是呵 ,野讲究吧?

驻马店的“茶人” ,个个是“半仙”

驻马店品茶事情室的伙计 ,不叫“效劳员” ,叫“茶人” 。伓是普通的泡茶侬 ,他们个个像半仙似的 ,对茶的了解深入骨髓 。我上回听一位茶人讲 ,他能通过视察茶叶的卷曲度、颜色 ,甚至闻茶香的尾韵 ,来判断这茶的年份和生存条件 。

有一次嘛 ,我带友侬去驻马店 ,他点了一壶普洱茶 。茶人泡出来后 ,友侬喝了一口 ,讲:“这茶有点涩 。”茶人就笑讲:“许是侬今天心情伓大好 ,普洱茶需要平静的心去感受 。”彼刻 ,我就惊了 ,茶人不但懂茶 ,还会读心 ,野有意思!


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驻马店品茶事情室 ,后头另有什乇秘诀?

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汝可能会问 ,诶 ,这驻马店品茶事情室 ,是伓是另有更多门道?我共汝讲囉 ,虽然有!但嘛 ,许些秘诀得自家去体验了才真晓得 。汝去时记得 ,心要静 ,嘴要甜 ,跟茶人聊聊 ,许会发明更多好玩其故事 。

标签:驻马店品茶事情室、福州茶文化、老福州、品茶规则、三坊七巷

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