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诶,我跟你讲嚯,最近啊,许多外地仱来建瓯问我,“约泡一次几多钱 ?”我听得野懵嚯,心里想着,哩哩哩,你们问的是建瓯的“泡茶”吧 ?结果一问才晓得,他们讲的是另个意思,害我野尴尬。厥后想想,这个“约泡”啊,不管是讲泡茶,照旧讲他们那种意思,都有话事的地方。今天就来跟你讲讲,建瓯的“约泡”,是怎样回事,怎样泡才算会泡。

建瓯泡茶,讲究的是个“野宽心”

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我细伲时节,建瓯人啊,泡茶野随性,冇什乇太多花头。记得我公讲过,老建瓯的茶桌嘛,都是矮矮的木桌,几个人围着,茶壶随便一搁,茶杯随便抓一只就行。“茶泡得好,心才宽”嘛,这么讲是冇是 ?

不过啊,现在时代变哩,建瓯茶文化也讲究起来哩。你要真懂“约泡”,得晓得茶的价格、泡法、另有那种“泡茶的气氛”。有些好茶,像建瓯的北苑贡茶,野贵嚯,几百块一泡的都有。但照我看嚯,泡茶冇须要非得最贵嚯,最重要是泡得有味、有感,你讲是冇是 ?

我偷偷跟你讲嚯,泡建瓯茶用水野有讲究。最好是山泉水,或者家里存的井水。用自来水嘛,味就差野多A碛信莶璧幕鸷,火大了茶会苦,火小了茶又冇香。安呢泡出来,才是建瓯人的“茶心”。

“约泡”的价格,心意比钱重要

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我后生时节,约泡讲究的不是几多钱,是感受。彼日我跟几个老货仔去北门巷子里泡茶,买的茶叶嘛,普通的花茶,冇几块钱,但那天聊得野投缘。巷里巷外的风吹着,茶香混着光饼的味,那感受嚯,比喝几千块的茶野满足。

所以嚯,建瓯的“约泡”,不但单是看价钱。贵的茶虽然有它的原理,但自制的茶也泡得出情味。野要害是泡茶的气氛,你得找对地方,找对人,安呢才叫“会泡”。你讲是冇是哩 ?


你可能会问:建瓯哪里泡茶最有味 ?

照我看嚯,北门巷子里有几家老茶�野不错,茶虽然不贵,但气氛野好A碛谐墙嫉纳酵,带着茶壶去野餐,山泉水泡出来,味道清得像建瓯的清晨空气。安呢泡茶,才是真正的“约泡”。

标签:约泡一次几多钱、建瓯泡茶、北门巷子、茶文化、泡茶讲究

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3月29日电(燕新台)近期,日本在涉台问题上的一系列消极动向值得关注。

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