哎 ，你懂个屁！高明品茶啥时候成了“装高等”的地方了？
最近我跟几个外地朋友掰扯这个事 ，有人说啥高明品茶就是“简约高级的套路店” ，我就地就怒视：“你白扯淡嘞！”高明品茶 ，不是搁那儿炫富、装高端嘞地方 ，它是有讲究、有规则、有故事哩 ，懂不懂哩？
哎 ，我先问你一句 ，你知道高明品茶咋来的不？我呸 ，你肯定不晓得！这高明品茶早先是俺们河南人为了讲究品茗哩方法 ，慢慢生长出来哩 ，啥简约高级嘞 ，那都是厥后的事 ，懂不懂嘛？我今天就要把这事儿掰扯清楚 ，让你服帖服帖 ，听好了�。�
高明品茶的猫腻 ，你真以为是随便泡泡？
照我说嘛 ，高明品茶你别看它名字里有个“品”字 ，你就以为是随便坐下来 ，泡上一壶茶 ，啥都不管就能品出啥高等味道。呵呵 ，懂个啥！
高明品茶真正讲究的地方 ，是“品”字两个意思：一是品味 ，二是品规则！你要是连规则都不懂 ，喝啥茶都是白扯 ，浪费了好工具！
我偷偷给你说 ，喝高明品茶有个死规则：茶具、水温、投茶量 ，三样缺一不可。好比茶具 ，里面的盖碗和紫砂壶 ，那是有讲究的 ，盖碗喝绿茶 ，紫砂壶泡乌龙 ，你拿个塑料杯子去泡 ，嘿嘿 ，你是想喝塑料味儿吧？再说水温 ，绿茶泡太烫了 ，茶叶都给烫“死”了 ，味道全跑光！这些门道 ，俺小时候听俺爹讲过 ，品茗的规则像啥？像咱吃烩面 ，要是冇那个配菜 ，你说能好吃嘛？
啥叫“高明”？不是装 ，是懂！
你再听我一句 ，高明品茶里“高明”这俩字 ，真不是让你拿来炫耀的！照我看 ，这“高明”说的是啥？是品茗的人得有点文化 ，有点耐性 ，知道啥茶该怎么喝 ，明白它的基础和来路 ，这才叫高明！
上回我带俺孩儿去试茶 ，结果旁边有个年轻人 ，拿着手机拍个不绝 ，还不绝问效劳员“这茶是不是最贵的？”我其时就忍不住咧嘴笑：品茗不是炫富 ，品茗是品味 ，你明白不？你白拿着手机拍 ，拍出来不懂规则 ，丢人中不中？
后手杠：你要问高明品茶是不是“费事儿”？我告诉你 ，费事儿才值钱！
照我说嘛 ，有人嫌高明品茶太讲究 ，觉得喝个茶搞得跟做手术似的费事儿。我就问你 ，咱河南的烩面是不是也费事儿？汤得熬 ，面得揉 ，菜得配齐 ，这费事儿才有味道嘛！高明品茶也是一样 ，费点事儿 ，喝出来的才叫“真味儿” ，你服不平嘛？
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