来源：政府英文，作者： ，：

诶，汝会晓无，这阵子福州厝边厝边有讲起“遵义品茶”，讲得险囉！有侬讲，哎哟，这个“品茶”是啥
？有野讲，哎呀，遵义的茶嘛，怕无啥特別！哎，汝看，讲到这介嘛，我就想共汝讲一讲真正其遵义品茶，免得汝“食甜喙麻”，没晓得内幕。

遵义品茶，不是一壶茶叶就了得

这介嘛，遵义品茶哦，不是光光就一壶茶叶泡起喝这么简单。茶是有了，惫�也要够囉！遵义的是啥
？是贵州那边嘛，汝晓得贵州阵势高，茶叶长起来，带点“山气”，喝起来清香甘润，跟咱福州的茉莉花茶又是另一种味道，是伓是
？

不过呵，遵义品茶真正其精髓囉，伓止是茶叶自己，是品茗其境界。是共侬“讲闲话”、通人情，是“品”出来的。汝看哦，茶喝下去，甘甜留舌根，侬坐着，心也静下来，话嘛自然就多起来了。汝讲这种情境，是不是很受用
？

品茗有规则，茶桌也是修行

着，讲到品茶，其实有规则的。汝去遵义那边，侬会发明，他们泡茶时讲究功夫，茶叶量、水温、泡的时间，都是有讲究的，稍微差一点味道就变了。汝晓得伓，这个就像咱福州煮佛跳墙一样，火候要刚恰好，才会出那股“正味”。

偷偷共汝讲咯，品茗时切莫急，先闻香后入口。闻香时闭眼，细细感受茶气，分清有无“山韵”。喝时小口轻呷，舌尖感受甘甜，喉咙留香才是好茶�Ａ碛信�，品茗时，勿急着说话，先静心，后动嘴，安呢才叫品茶。

遵义品茶，茶外有乾坤

汝晓得伓，遵义品茶听起来是品茶，其实呢，是“品人”。福州人讲“茶不厌精，客不厌细”，去到遵义，汝会发明他们的茶桌礼仪很有意思，茶是一个媒介，真正的主角是人情。泡茶是至心，敬茶是礼貌，聊天是交流，品茗是享受。

我记得有阵子上次去遵义，许日我食完暗暝，带我囝去茶�荡荡。伓然意会有位老依伯在泡茶，边泡边讲古，话讲得头头是道。茶喝到嘴里，才发明，侬泡的不可是茶，另有个人情味。汝讲，安呢的品茶，跟咱福州人讲古，是伓是有异曲同工之妙
？

有心人在遵义品茗，不要只顾着品茶味，记得跟旁边侬聊聊天，问问他们这壶茶的来历，听听他们的人生故事。经常啊，茶里的乾坤比茶杯里的更有味！

诶，我共汝攀讲到这，汝可能会问：“那遵义的茶，买带回来泡喝行伓行
？”囉，讲来讲去，遵义品茶的要害不在茶，在心。只要侬有心，安介泡茶，哪里都行！

标签：遵义品茶、福州茶文化、贵州茶叶、人情味、茶桌礼仪

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