开吵嘞！你听好嘞
哎 ，你慢点！最近我碰见个外地哩朋友 ，跟我白扯淡 ，说啥清远品茶海选是个品茗角逐 。我其时就气得一口烩面都差点喷出来 ，弄啥嘞！你说清远品茶 ，品哩是啥？是文化 ，是门道 ，是生活滋味 ，不但单是喝个茶 ，中不中？你们这些外地人 ，白扯淡哩时候就爱往歪里拐 ，你听我掰扯清楚 ，今天非得给你掰明白不可 ，是不是哩？
清远品茶海选 ，门道多得能绕晕你
照我说嘛 ，清远品茶海选冇那么简单 。别光想着品茗 ，品茶这事儿是全套活儿 。从茶叶的选料 ，到泡茶的水质 ，再到品茗的姿势 ，门门讲究 。俺年轻时候 ，跟村里哩老头子学过一阵子泡茶 ，他说 ，泡茶水得挑山泉里哩头道水 ，清得能照出人影 ，茶叶得选刚过春哩嫩芽 ，那茶香才够劲 ，你服不平嘛？
另有哩 ，那清远品茶海选讲究啥？讲究“茶礼” 。你可别瞎胡扯 ，以为就是端个杯子喝几口 ，冇那回事儿！茶礼做得好欠好 ，直接决定你在场上哩分量 。俺见过些人 ，泡茶时候手抖 ，茶水溅得哪儿哪儿都是 ，台下人看得都直摇头 。你说说 ，这种人能赢不？
我偷偷给你说 ，清远品茶海选哩妙手 ，有个绝活——“闻香定茶” 。啥意思嘞？人家不喝 ，光闻一闻茶叶哩香气 ，就能说出这茶是哪儿产哩 ，什么季节采哩 ，甚至能猜出泡哩水是不是及格 。你白往外传 ，冇几个人知道这事儿 。
清远品茶海选 ，猫腻也冇少！
你知不道 ，清远品茶海选里有些黑心事儿？我呸！有些人 ，为了赢 ，啥招都敢用 。啥劣质茶叶加香精啦 ，啥水里加点糖精啦 ，甚至茶杯里头偷偷放点香料 ，搞得全场人喝完都觉得香 ，可你知不道？那基础冇啥真材实料！这事儿俺亲眼见过 ，真是气得想上去掀桌子！你说 ，这种人能算赢不？
另有些人 ，吹得天花乱坠 ，说自己是啥“茶艺巨匠” ，结果一泡茶 ，水温都掌握欠好 ，茶泡得苦得像药水 。照我说嘛 ，真正哩妙手 ，能把茶泡得清香扑鼻 ，入口回甘 ，喝完一口 ，嘴里还能留香三分钟 ，你能做到不？
清远品茶 ，跟咱河南也有点关系
哎 ，你别不平！清远品茶海选哩讲究 ，跟咱河南哩文化还真有点沾边 。你看咱河南哩烩面 ，讲究啥？讲究汤头 ，讲究面劲 ，讲究配菜一样不可少 。清远品茶也一样 ，讲究每个环节都获得位 ，哪个环节马虎了 ，整个品茶体验就差了味 ，是不是哩？
吵得差未几了 ，最后问你一句
有人肯定要杠：清远品茶海选那么庞大 ，普通人能不可加入？
我给你讲嘞 ，普通人咋加入？先把家里哩水壶换成烧壶 ，茶叶挑好点 ，买把好壶 ，学会“闻香定茶” ，再练两年手稳 ，泡茶别溅水 ，先把这些事搞明白了再说 ，中不中？
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《涿州茶�》
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