诶，我跟你讲哩，咱建瓯兜兜转转，巷子哪块冇有点工具藏着？就像「长春蝶恋花后面一条街」嗰块，你去走一趟嘛，保管有啥料等着你！前几日我去那块逿逿，随便拐进一条小巷，嚯，冇想着还能觑见旧时光的味道。
一条不起眼的巷仔，藏着建瓯的“老基础”
你晓得不，这条街啊，乍一看嘛，冇什么特别的，普普通通，铺面也冇那么亮眼�？墒青�，真正懂建瓯的人才晓得，这嗰块地方是有“基础”的！我细伲时节，我公就讲过，巷子深处有一间老手艺的豆腐坊，那味道嚯，抵得上咱建瓯一碗光饼！不过现在嘛，那老豆腐坊搬走了，但你去走走，照旧能觑见些老建瓯的影子。
说起嗰块巷仔，建瓯的街巷就讲究一个“弯来弯去”。你看嘛，这条街啊，弯弯绕绕，走进去像是钻进了建瓯的历史里头。特别是有些老货仔会在街角巷尾坐着品茗，下棋，讲闲谈，满满的老城味道。你讲是冇是？
我偷偷跟你讲嚯，这条街的“正确翻开方法”，不是随便走一圈就走完！你得慢慢逿逿，从巷口到巷尾，每个不起眼的门面都要看看，特别是老手艺的铺子，像是那个修鞋的老爷爷，手艺是几十年的传下来的，脚底板晓得咯。
巷仔里最野险的味道，照旧那碗扁食
讲到吃哩，「长春蝶恋花后面一条街」嗰些小吃铺子，那是随便开冇是哩！你去挑一家门面平平的小扁食店，别看它冇啥装修，里头味道野险嚯。我后生时节，第一次去那条街，是跟做夥的朋友去觑扁食的。彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……
彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。你去尝尝嘛，那扁食皮薄肉嫩，汤头咸鲜，抵得上一碗光饼的讲究。唔……你讲是冇是哩？
后手问题：长春蝶恋花后面一条街，有冇啥地方是一定要去的？
照我看嚯，得去嗰些老铺子里头逿逿，特别是巷尾的那些不起眼的地方，可能藏着建瓯的“老基础”。另外嘛，想吃好吃的，选嗰些外表冇那么亮眼的地方，越不起眼，越是有味。
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