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来源:下厨房 ,作者: ,:

诶 ,我跟你讲嚯 ,最近我在厝边吃茶 ,听几个老货仔讲起那金华男人爱逛的小巷 ,咱建瓯的老巷哦 ,讲起真有味嚯~

你晓得不 ,金华男人他们来建瓯 ,不是只晓得去大街上买点光饼、喝点建瓯小茶哩 ,他们最爱去的反而是那些个弯来弯去的老巷。你讲是冇是?

我后生时节呢 ,也常去那巷子里遨遪。那时节 ,巷子里野热闹 ,种种小摊、扁食店、茶� ,老货仔们坐在小板凳上下棋 ,连空气都透着隧道的建瓯味。诶 ,对哩!我今天就给你讲讲 ,那些巷子的讲究和门道 ,包你听了不会冇味。

巷子里的门道 ,外仱不懂的“讲法”

你要晓得嚯 ,金华男人来逿逿小巷 ,不是随便走走哩。他们有套路的!先是找巷子里那些不起眼的老店 ,讲出来可能都冇听过名字 ,但滋味嘛……抵得上一碗隧道的扁食。再就是打探巷子里那些个“野险”的地方 ,专挑人少但味道正宗的去。

我偷偷跟你讲嚯 ,有一条巷子 ,名字叫“弯弯巷” ,就在建瓯老城那块。巷子里头有家扁食店 ,开了几十年 ,老板手艺是从他爷传下来的。一般人找不着 ,你要去哦 ,记得问巷口卖光饼的阿嬷 ,她晓得位置!

巷子深处的故事 ,才是“建瓯味”

这个嘛……讲故事就有得讲了。你晓得咱建瓯的巷子哦 ,有些是老早时节留下来的 ,连我细伲时节听我公讲 ,巷子里那些门店啊 ,是以前的手艺人开出来的 ,像老理发店、老茶� ,都是建瓯的废物。金华男人就喜欢这股“老味” ,你讲是冇是?

(土口语体)彼日我食饱暝昏 ,就想去巷仔里逿逿 ,冇想着行到巷尾 ,觑见蜀间门面平平的扁食店 ,内角坐几个老货仔在下棋 ,许种味道荡出来 ,野清气……彼下我就觉着 ,这才是老建瓯的味。(转回普通话)你要是来逿逿 ,记得去巷子深处 ,门口冇招牌的店 ,准冇错!


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朋友听完可能问:巷子里另有什乇“野险”的推荐?

照我看嚯 ,除了吃喝 ,你还可以去巷子里找找那些个老货仔摆的古早摊 ,有时候能觑见些老物件 ,像老茶壶、老牌匾 ,建瓯味够足!

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