哎 ，你懂个屁！咱今天掰扯掰扯自贡品茶
最近 ，我碰见个外地小伙儿 ，跟我讲“自贡品茶” ，说得跟搁哪儿修仙似的。我一听就来气 ，哎 ，你说啥呢？啥自贡品茶？你喝过几杯茶��？我告诉你 ，自贡品茶 ，那可不是你随便搁嘴里嚼两口就懂的！
人家自贡品茶是个啥意思？就是四川自贡那边的品茗民风 ，讲究得很！咱河南这边喝个胡辣汤、啃个烧饼 ，图一个“热闹” ；人家品茗 ，是图个“闲” ，图个“品”。但你可别以为光有茶叶就行 ，这里面门道多着呢！我今天就给你掰扯掰扯 ，啥叫真正的自贡品茶 ，你听好了 ，中不中？
第一 ，品茗不可是品茗 ，喝的是个“味道”！
你看咱河南人喝胡辣汤 ，喝的啥？喝的是那股浓稠劲儿 ，喝的是那一头蒜香 ，喝的是一口下肚的舒坦劲儿。自贡品茶也是一样的 ，人家喝的是茶的“味道” ，但不是光嘴里的味道 ，是整个气氛的味道。
自贡人品茗 ，得咋着？得找个茶� ，讲究点的茶� ，桌椅都是竹子的 ，茶壶是盖碗的。那个盖碗 ，不是随便盖着玩的 ，那是有原理的！你喝一口 ，用盖子轻轻拨拨茶叶 ，防着喝到嘴里 ，这就叫“品”。你要是像咱这边喝胡辣汤似的 ，端起来仰头一灌 ，那叫自贡人看见 ，非得笑掉大牙不可！
我偷偷给你说 ，自贡品茶的真讲究 ，是要喝“回味”。喝到嘴里的茶 ，慢慢含着 ，咽下去以后再细品 ，品出来那股淡淡的甘甜。你要是心急 ，喝了就吐 ，那你就白瞎了这茶叶 ，中不中？
第二 ，茶�不是个地方 ，是个江湖！
哎 ，茶�是啥？自贡人会告诉你 ，茶�是个“小江湖”。你别看人家茶�里头安平静静的 ，实际上 ，这地方能谈买卖、聊家常、甚至掰扯掰扯讼事 ，那都行！
我记得有回去四川耍 ，亲眼见过一个老头子 ，坐茶�品茗 ，旁边一桌俩人吵得脸红脖子粗 ，吵啥呢？吵邻居家的狗是不是偷吃了他种的菜。结果吵着吵着 ，老头子放下盖碗茶 ，悠悠地来了一句：“狗吃菜 ，那得看啥狗。”你说妙不妙？这就是茶�的江湖味儿 ，啥事儿都能掰扯明白。
我给你讲 ，真正会品茗的自贡人 ，先不急着品茗 ，先听听周围人聊啥。听着听着 ，这茶不就更有味儿了嘛？你说是不是？
第三 ，茶喝不明白 ，别装懂！
说到这儿 ，我就得怼怼那些“品茗装行家”的人了。你知不知道啥叫“自贡品茶”？不是你跑茶叶店买几两茶叶、学几句术语就能懂的。人家自贡人品茗 ，喝的是文化、喝的是悠闲 ，喝的是一个字——慢！
你瞧瞧现在那些人 ，茶叶一泡 ，手机一拿 ，啥茶艺、啥品味 ，统统冇了！我呸 ，这也叫品茶？真是气人！咱河南人喝胡辣汤都比你讲究 ，最少咱还知道啥时候加醋、啥时候下蒜 ，你说是不是？
最后一句话 ，你听好了！
自贡品茶 ，喝的不是茶 ，是人情味儿！你要是品茗只图个解渴 ，那就别打着“品茶”的幌子瞎胡扯！真想学？先把屁股坐稳了 ，学会“慢” ，再跟我掰扯！
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《全国品茶嫩茶》
贡觉仲尼 裕彬如 曲批图丹 蒋人龙 刘蒙熙 附笔问候
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同时 ，外地还宣布乡村引力、孩童回乡、文化新生、老屋拯救、茶园再起、青年入乡、村企共建等七大“溪望计划” ，统一梳理餐饮、康养、民宿等业态板块。