诶，汝会晓无？最近许个“名媛汇约茶”啊，险囉！我看好多人讲起它，似乎都晓得点皮毛，但其实蒋式讲，里头的门道真是绕来绕去，像咱三坊七巷的巷巷弄弄一样，走几回才摸得着路 。今旦我就共汝讲讲，名媛汇约茶这点事，汝听完就会讲：哦哦，原来另有这讲法！
名媛汇约茶，不是做款，而是做趣
许多人啊，以为“名媛汇约茶”啊，就是些“作款”的地方，装得体面、摆摆样子那种 。其实呢，照我看囉，它的精髓不是“作款”，是“做趣” 。汝讲，是伓是？
我共汝讲囉，许日我带我囝去体验了一下 。刚走进门，伓一时还以为是走进哪厝博物馆 。那种老厝味道，配着淡淡的茶香气，真是扑面而来 。墙上挂着些古早味的老照片，桌上摆着些老福州用的小物件，像是竹编的茶滤、木制的茶盘……我囝还问我：“阿爸，这个是什乇？”我就笑着跟他讲：“这是咱老福州人的味道囉 。”
诶，着咯！这家“名媛汇约茶”啊，最厉害的地方不是它的装修，而是它的“茶趣” 。它不但单是卖茶叶，而是让汝体验泡茶、品茶的历程——从撬茶、冲泡到品饮，野有讲究 。汝慢慢喝，慢慢看，慢慢品，才会觉得这个地方真是有味� 。�
茶叶选料有乾坤，老福州有自家窍门
汝晓伓晓得，品茗这个事啊，老福州人历来都野讲究 。我们品茗讲“和、静、怡、真”，要喝出个味道，也要喝出个气氛 。许个“名媛汇约茶”的茶叶啊，确实是有点门道的 。
偷偷共汝讲咯，名媛汇约茶的茶叶啊，选料是有规则的 。它们用的多是福鼎白茶、安溪铁观音，另有一点点普洱 。汝要挑一款适合自家口味的，最好是问柜台侬推荐 。好比，初品茗的可以试试白茶，清清淡淡，像福州的鱼丸汤一样顺口 。而讲究口感条理的，铁观音准没错，入口像咱福州的芋泥一样，绵密又有回甘 。
不过啊，品茗不是单靠茶叶好就行，泡茶的水也要讲究 。照我老依伯讲咯，泡茶最好用“软水”，像福州的闽江水，就是好水 。汝要是无条件，也可以用矿泉水取代，千万别用硬水，味道会变囉 。
茶席上的故事，才是最“值钱”的
许多人去名媛汇约茶啊，觉得茶好喝、情况好，即是值回票价 。其实不然！我看囉，最“值钱”的，是茶席上的故事 。
诶，我就记得有一回，我坐在那里，旁边一桌几个老依伯在讲古，说到以前福州码头讨海的人，怎么用最简单的茶叶泡出最浓的味道，彼种滋味，真是让人听得入神 。汝讲，这种地方，是伓是像咱福州的老巷子，不止是看景物，还能听故事，感受那种人情味� 。�
汝可能会问囉：下回去“名媛汇约茶”，该点什乇茶最有趣？
照我看呵，汝若是初去，可以试试他们的“白茶三泡法”，第一泡清香，第二泡甘甜，第三泡回味悠长 。安呢就对咯，汝讲是伓是？
#名媛汇约茶 #福州茶文化 #老福州 #茶趣 #三坊七巷味道
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