哎 ，你慢点！听我讲清楚啥是扬州海选品茶
最近有个人跟我掰扯说啥“扬州海选品茶就是品茗角逐” ，我呸！品茗角逐 ？你白扯淡吧！我听了差点没拍桌子 ，这个事儿哪有这么简单 ，中不中 ？我给你讲 ，扬州海选品茶 ，那是有讲究、有门道的 ，弄啥嘞 ，真是叫人哭笑不得。
我呀 ，年轻那时候听俺爹讲过 ，扬州这地方 ，茶文化讲究得跟河南的胡辣汤一样细致� ？勺罱庑┤松抖疾欢� ，光知道瞎胡扯 ，说什么“端杯子喝一口 ，那就是品茶”。你服不平嘛 ？照我说 ，冇点门道 ，你白喝啥茶！今天我就非得掰扯明白 ，让你知道啥是正儿八经的扬州海选品茶。
扬州海选品茶的猫腻 ，听好了喽！
第一 ，啥是“海选” ？不是瞎�。�
你知道不 ？“海选”这俩字儿 ，听着像是随便选 ，其实不是！扬州海选品茶里 ，这“海选”指的是挑茶 ，挑得啥 ？挑它的色、香、味、形！你喝一口茶 ，不是光觉得“好喝”就完了 ，得品它有冇条理、有冇回甘 ，茶叶泡出来冇冇形状 ，颜色够不敷正。你说是不是哩 ？
我偷偷告诉你 ，就这“挑茶叶形状” ，老辈子讲究得跟挑郑州烩面里的羊肉一样细！啥叫好形状 ？答一个字：匀！茶叶泡出来冇碎渣 ，叶片展开得像花一样 ，你才敢嗣魅这茶“过关”。
第二 ，啥是“品茶” ？不是灌茶！
哎 ，这“品茶”俩字 ，才是正经门道。品茶可不是像喝胡辣汤那样一口闷 ，得慢慢来！俺小时候跟俺爹学过 ，品茗得分三步：先闻香 ，再观色 ，最后才是尝味。你品茗不闻香 ，不看颜色 ，直接喝 ，真是暴殄天物 ，懂不懂 ？
我跟你说 ，扬州海选品茶最讲究的就是这“尝味”。一杯茶喝下去 ，得分出前味、中味、后味。前味清不清 ，中味厚不厚 ，后味有没有回甘 ，这才叫品茶。你白往嘴里灌茶叶水 ，那是品茗 ，不是品茶 ，懂不懂 ？
最后一句话 ，品茶不是随便来 ，你真得懂点门道！
照我看嘛 ，扬州海选品茶这事就是个“细活儿” ，跟河南的胡辣汤一样 ，细节决定成败。你要是啥都不懂 ，光知道瞎喝 ，真是白搭那好茶。弄啥嘞 ，今天就掰扯到这儿 ，中不中 ？
后手问题：有人会问 ，“那品茶有啥比烩面更讲究的地方 ？”
我的回覆：你瞅着 ，品茶讲究的是“回甘” ，那是一杯茶的灵魂� ；饷娑ザ嘟簿刻琅ㄈ舛� ，中不中 ？茶讲究的是喝完还得有味道在嘴里转 ，你服不平 ？
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