诶 ，我跟你讲嚯 ，最近我去高要逿逿（闲逛） ，又去看了几个着名的鸡窝。你晓得不 ，这高要鸡窝啊 ，外地仱（人）来都野惊讶 ，感受哪块都差未几 ，结果每个人讲的着名地方都冇一样。你讲是冇是？
其实 ，高要鸡窝最着名的地方呢 ，我讲实话 ，真的是有三块 ，三块嚯 ，每块都有自家奇特的味道。你听我讲啊 ，莫急 ，我一块一块跟你讲清楚 ，这鸡窝里头的门道。
第一块：老街鸡窝 ，味是老味
这个嘛……我先讲老街鸡窝嚯。老街是高要最古早的地方 ，巷弄弯来弯去 ，像咱建瓯老城的街道一样 ，走进去就有种熟悉感。许多人都讲这里的鸡窝最正宗 ，野清气 ，味道有种古早味。
我细伲时节听我公讲 ，这老街鸡窝的鸡啊 ，都是自家养的 ，走着吃谷子、吃虫子。那肉质啊 ，嫩得像豆腐一样 ，鸡蛋黄都野金黄。现在嘛 ，这种鸡少了 ，鸡窝照旧有味道 ，但你要挑对店嚯 ，不然一不小心吃到普通的鸡 ，味道就差一截了。
偷偷跟你讲嚯 ，吃老街鸡窝 ，最好选那些门面看起来冇那么花哩 ，老板做事很朴实的店� Ａ碛辛� ，鸡窝一定要配建瓯的光饼 ，光饼吸汤 ，安呢才对味！
第二块：高桥鸡窝 ，景好味也好
高桥那块的鸡窝也着名。喏 ，这边是靠溪边的 ，有桥有水 ，景物好到不可。特别是晚昏时节 ，溪水透着金光 ，配着鸡窝热气腾腾 ，野是有感受。
高桥鸡窝呢 ，讲究的是鲜。鸡是新鲜杀的 ，汤头用的是外地的泉水 ，清甜得很。上回我带俺囝（孩子）去吃 ，他都讲 ，这边的鸡窝似乎比老街的还好吃。诶 ，对哩 ，另有一点 ，这边的鸡窝有种特别的蘸料 ，用花椒油和蒜泥拌出来的 ，吃起来野是过瘾。
你去高桥鸡窝 ，记得嚯 ，蘸料要点老板特制的� Ａ碛幸豢樾〔� ，咸菜炒豆干 ，配鸡窝绝搭 ，安呢才是老高桥的味道。
第三块：山脚鸡窝 ，野隧道
最后嘛 ，就是山脚鸡窝。高要山脚下有一片小村子 ，那里养鸡的多 ，鸡窝自然也多。别看地方偏僻 ，吃的人还不少 ，特别是外地仱都喜欢跑去。
我后生时节 ，骑着单车去山脚吃鸡窝 ，野开心。那时候店还冇几家 ，老板自己养鸡 ，自己煮 ，味道那叫一个纯。现在店多了 ，有些是专门做生意的 ，不过另有几家老店 ，味道照旧保得住。
山脚鸡窝呢 ，鸡肉野嫩 ，汤头浓郁 ，喝一口就像喝了山泉水一样爽口。你要是想吃点纷歧样的 ，记得点他们的土鸡炖汤 ，鸡窝再配一碗隧道的山泉水煮米饭 ，吃了你才晓得什乇叫幸福。
照我看嚯 ，山脚鸡窝最好的吃法就是带上几个做夥去 ，点一整只鸡炖 ，再配几碗米饭 ，吃完了还能下溪边走走 ，安呢才叫享受。
诶 ，我讲到这 ，你可能要问哩：“这三块鸡窝 ，究竟哪块最好吃？”照我看嚯 ，这就看你自家口味了 ，有仱喜欢老街的古早味 ，有仱喜欢高桥的鲜 ，另有仱爱山脚的原味。你要我��？我都爱 ，吃鸡嘛 ，开心就好。
下次你去高要 ，可以先去老街试试 ，野有感受 ，再去高桥看景物 ，最后到山脚享受隧道 ，这样三步走 ，安呢就对哩！
建瓯鸡窝 ，野是有名 ，你要是去过了 ，记得回来跟我讲嚯 ，看你有没有吃出自己的门道。
标签：高要鸡窝、建瓯味道、老街鸡窝、高桥景物、山脚鸡窝
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