诶，我跟你讲嚯，最近建瓯这地界，啥都变快了，连品茗都讲究个“啥时都得有” 。你晓得不？有一间叫“仙桃24小时品茶店”的地方，听着名气不大，但门道野多哩！我今朝就给你话事，讲点真工具出来 。
仙桃24小时？听着就野稀奇！
这个嘛，头一回听到“仙桃24小时品茶店”，我还以为是个啥夜宵摊，专卖宵夜的 。厥后去看才晓得，嚯，原来是个品茗的好地 。24小时，别以为是随便开开门，这个店是啥时都有人在，随时能端上一壶好茶给你 。
你看，咱建瓯人爱茶是出了名的，像俺自家，后生时节去山上扯茶叶，家里做茶的手艺也是一代代传下来的 �？赡憬�，现在人日头忙，夜里也忙，想找个正经品茗的地方难呀！“仙桃24小时品茶店”就野合适这种人，白天夜里都能凑个闲 。
偷偷跟你讲，这家店的茶叶可不是随便挑的，全是建瓯外地的尖货，像水仙、大红袍，甚至有些你在别的店都喝不到的单丛 。要害是，这里泡茶的师傅手艺野好，茶汤清明透亮，一口下去味道野稳 。
品茗不是光图个味，野有讲究！
你要讲品茗，建瓯人有句话，叫“茶不离水，器不离手” 。这家店的规则也特别讲究，啥壶泡啥茶，水温、时间都拿捏得准 。好比你想喝咱建瓯的水仙茶，水温得控制在90度上下，泡得太热就会把茶味压住，泡淡了又没那股韵味 。茶叶量也得恰好，太多太少都不可 。
另有个有意思的地方，店里有个“自泡区”，你可以自家选茶叶、选壶，自己泡 。头回去的时候，我还不太会，店里的师傅就过来教你，手把手教得野细心 。厥后我才晓得，这其实是他们在推广咱建瓯的茶文化，教你“品茗”和“品茶”的区别 。
一个老建瓯的私房经验：在“仙桃24小时品茶店”，记得问问他们的“特色推荐” 。有时候他们会拿出一些限量的好茶，好比“老枞水仙”，喝一回抵得上一碗隧道的建瓯光饼 。
茶里茶外，另有啥门道？
这个嘛，我再跟你讲个趣事 。彼日我带俺囝去，品茗喝到一半，听见旁边有几个老头子在讲古，嗣魅这家店的名字“仙桃”，其实是有来头的 。说咱建瓯以前有个山叫仙桃山，山上种满了茶树，茶叶香气能飘十里地 。厥后这店主就取了这个名，算是纪念咱建瓯的老故事 。
诶，对哩，另有他们的点心！你品茗的时候，店里会配一些小点心，像建瓯的米糕、光饼，简简单单，但野应景 。茶香配着点心的嚼劲，这才是咱建瓯人的品茗味儿 。
话讲到这咯，可能你要问：“这家店啥时去最好？”照我看嚯，要是真想清静地品茗，早上9点到11点，或者晚上9点以后，人少，野适合慢慢品 。
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