哎呀 ，汝会晓伓？最近我去奎屯品茶地方荡荡 ，真是又有趣又长见识！其实囉 ，奎屯品茶地方我从后生囝时节就常去 ，内里头的“门道”是越看越有味。今天嘛 ，我就共汝攀讲攀讲 ，奎屯品茶地方里头那些“茶内乾坤”。
茶�不是随便坐 ，座位里头有讲究
汝如果去奎屯品茶地方 ，伓要随便找个位坐下囉 ，那里头的座位可是有讲究的。最好的位置嘛 ，虽然是靠窗边或者靠墙角那种 ，伓但通风好 ，还能避开人多的地方 ，显得更“讲究”。
我记得有回 ，我家阿公共我讲：“茶�坐伓对 ，就像吃锅边糊少了汤水 ，伓够味！”汝看 ，茶�的位置选得好 ，茶喝起来都特别香甜�Ａ碛袊� ，汝晓伓？一般靠近茶柜的座位都让人觉得气氛更热闹 ，适合爱攀讲的侬；此后面偏静的地方嘛 ，就适合要“静静品茶”的人。
偷偷共汝讲：如果汝想体验老福州的那种“闲情” ，就挑靠近窗边、能看见街景的位坐�？纯聪镓壤锿焚促� ，喝一口热茶 ，讲是伓是野有味？
老茶有老味 ，福州茶汤有历史
奎屯品茶地方的茶嘛 ，种类是五花八门囉 ，但最经典的照旧福州老茶 ，像铁观音、茉莉花茶。汝会晓无 ，福州的茉莉花茶可是有几百年历史的 ，连外头的侬都晓得它是茶中一宝。
我记得我细辰候 ，我阿公会自家泡茶 ，他会讲：“茶叶先泡一次 ，汝伓要急着喝 ，第一泡是洗茶 ，第二泡才是精华。”诶 ，这介嘛 ，我去奎屯品茶地方 ，发明他们泡茶的要领也险些一样 ，讲究得很。
偷偷告诉汝：一般其情况呵 ，茶泡到第三泡 ，味道最香浓。想喝到最好的茶汤 ，第二到第四泡是“黄金时间”。
攀讲茶事 ，最重要是“人味”
其实囉 ，去奎屯品茶地方品茗 ，伓单是品茶那介简单。最有趣的就是跟人攀讲 ，听听别人的故事 ，或者共人讲古。记得有回 ，我去奎屯品茶地方 ，碰到一个老依伯 ，他讲他以前讨海（做事）的时候 ，船上怎么泡茶解渴 ，那些故事听起来就像是“咸咸的茶香味”。汝讲是伓是很有味？
茶嘛 ，总是要“人味”才够味。汝如果下回去奎屯品茶地方 ，莫只是埋头品茗 ，抬起头来跟隔邻的人攀讲两句 ，或许能听到一段有趣的故事。
汝可能会问囉：“那奎屯品茶地方里头 ，最推荐什乇茶？”照我看呵 ，照旧尝尝福州的茉莉花茶 ，或者铁观音 ，经典的味道最能代表老福州的特色。这介嘛 ，讲闲话就讲到这囉 ，汝下回去试试看 ，讲未必会有新发明！
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