来源：漆的笔顺杜老师
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哎
，你慢点儿！我跟你说啊
，最近我坐俺三轮去接俺小孙子下学
，路上碰见个年轻小伙儿
，跟我抬杠
，说什么“全国品茶嫩茶”是种雅致的享受
，非得细品慢喝
，姿势还得优雅。我呸！这话我听了就来气！你说说
，现在这些人
，喝个茶都能喝出花来
，真是瞎胡扯哩没边儿了！

我给你掰扯掰扯
，“全国品茶嫩茶”咋回事儿
，别让这些满嘴跑火车的给你带沟里去。嫩茶
，不是嫩嫩地喝的！这茶
，得喝个劲道
，喝个实在
，喝个透心凉！你服不平嘛？

啥是“嫩茶”？你先听我讲明白！

啥是嫩茶？就是那些用春天刚冒头的嫩芽儿做的茶叶
，茶汤清亮
，味儿偏鲜
，喝着嘴里滑溜溜的。你看着似乎挺文雅
，其实历史上
，这玩意儿可是农家人为了赶个早季、抢个好价钱才做出来的！

咱河南这片儿
，品茗讲究啥？讲究一个“厚”
，茶得浓
，味儿得足
，喝一口下去
，像一碗胡辣汤进肚子
，暖和！嫩茶这工具
，轻飘飘的
，不顶事儿！你说是不是哩？

嫩茶的“猫腻”：不懂别乱买！

我偷偷给你说
，这嫩茶里头水可深着哩！啥顶级嫩芽
，啥明前龙井
，全是为了捞你腰包里那点儿钱！真懂茶的
，早知道这嫩茶啊
，不耐泡
，喝两泡就寡得像白开水！你说你花几百块钱买一小撮儿
，结果喝个三五分钟就冇味儿了
，亏不亏？

我给你个“老河南”诀窍：如果真想喝嫩茶
，别瞎买那些高价名牌
，直接去茶叶市场
，找个大爷大妈讲价
，买那种新下来的散装嫩芽儿
，自制又实在。记着了
，买茶就得像逛菜市场
，讲点儿烟火气！

品茗不是光品茗
，还得看个“局面”！

哎
，你听好了哈
，嫩茶这玩意儿啊
，咱老河南喝得少
，不是说咱不懂茶
，是咱讲究品茗的“局面”。啥局面？三五个老伙计围一桌
，烩面一大盆
，茶一大壶
，喝着舒坦！嫩茶那小杯小盏的
，真不敷咱们塞牙缝儿！

我记得俺小时候
，俺爹带我去村里老李家品茗
，那时候冇啥嫩茶
，都是大叶子茶
，沏上一大铁壶
，茶叶泡得快糊了
，但喝着带劲儿！厥后我才明白
，这才是真正的品茗
，不是品茗
，是喝个热闹
，喝个情分！

你要问我
，嫩茶就不可喝了？

嘿
，我没说不可喝！嫩茶嘛
，也有嫩茶的香
，但照我说
，品茗讲的不是茶叶
，是茶味儿
，是场合
，是人！你要是整天拿个嫩茶装大方
，喝得不自在
，别人看着还笑话你
，你说划算不划算？

所以嘛
，听我的
，品茗就喝个实在
，别整那些虚头巴脑的“嫩茶仪式感”
，中不中？

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