诶 ，我跟你讲嚯 ，安庆鸡窝这个地方 ，你是冇听过吧？最近好多人都问起哩 ，可能是啥平台上有讲 ，各人就开始好奇起来。其实嚯 ，安庆鸡窝咧 ，在咱建瓯也算是个野有意思的地方哩 ，不过冇是啥高峻上的地方 ，你要是想着一去就能看到“鸡窝” ，那是想偏了哩。
安庆鸡窝在哪块？别跑偏了嚯~
这个嘛 ，安庆鸡窝就在建瓯城南那块 ，靠近老街 ，具体位置你问老一辈仱都晓得哩。它其实冇是古板意义上的“鸡窝” ，是一个小店 ，专门卖鸡窝饼的。这个饼嚯 ，味道野好 ，够隧道 ，吃一口你马上晓得它是建瓯的味。它门面冇是特别显眼 ，你在巷子里头走 ，兜个弯才会觑见。
我的经验嚯 ，你去的话最好挑下午一点到三点 ，那个时候饼刚出炉 ，热乎着 ，外酥里嫩 ，嚯 ，吃起来真是有建瓯巷仔里头的感受。野险嚯 ，你晓得不 ，是冇是这个时间吃才对味？
鸡窝饼的效劳内容 ，吃饼也有讲究哩
安庆鸡窝嘛 ，除了卖鸡窝饼 ，还会搭配一些小茶点 ，好比隧道的建瓯红茶。这个饼嚯 ，吃的时候最好先闻一闻它的香气 ，然后轻轻掰开 ，别急着咬 ，慢慢品嚯就对哩。佬个味道嘛 ，里头有点咱建瓯独吞的香料 ，那是老方仱传下来的哩。
我偷偷跟你讲嚯 ，鸡窝饼嚯 ，最好带点“土豆粉”蘸着吃 ，这个是我后生时节试出来的好搭配。土豆粉嚯 ，建瓯乡下仱有做的 ，你买点回家自己调 ，蘸着饼吃 ，简直抵得上一碗隧道的扁食！这个吃法冇几个仱晓得哩。
彼日我去鸡窝的经历 ，老建瓯的味道
（土口语体）彼日我食饱暝昏嘛 ，就想着去安庆鸡窝逿逿。行到巷仔里头 ，冇想着还真觑见那块门面平平的小店。内角坐几个老货仔在品茗 ，许种香气飘出来 ，野清气 ，勾得我肚子又饿起来。姨妈给我递了个热乎乎的鸡窝饼 ，嚯 ，咬一口 ，内头那种香料的味道 ，直戳我小时候的影象。我就坐那做夥品茗 ，跟姨妈闲谈 ，才晓得这鸡窝饼背后另有不少讲究。她讲 ，老一辈仱的手艺 ，讲究的是“薄、酥、香” ，那个劲道毋好掌握的哩。
另有什乇问题？老货仔来回覆哩
诶 ，有人可能会问 ，这鸡窝饼能带回厝不？我跟你讲嚯 ，是可以带 ，不过带回去最好放蒸锅里稍微蒸一下 ，吃起来才有刚出炉的味道。安呢就对哩！
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