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诶,我跟你讲嚯,你有冇听说过这个「武汉新茶嫩茶vx」 ?最近人家讲得野多哦,连俺厝边的老张都在问我,这究竟是什乇个门道。你讲是冇是 ?我这才想起,哩个事我还真晓得许点,今天就来给你话一下。

嫩茶嫩着好,嫩得有讲究

哩个「武汉新茶嫩茶vx」嚯,别看名字里有个“嫩”字,但真正弄得好,嫩茶是有讲究的呢。你晓得嚯,建瓯人爱品茗,像俺们建瓯的北苑贡茶,那是啥水平 ?嫩茶嘛,就讲究一个新鲜,茶叶刚采下来,嫩度够,最能喝出它的香味和鲜爽感。

可是嚯,我跟你讲哩,嫩茶冇是越嫩越好哦。照我看嚯,嫩茶就像俺们建瓯光饼,太嫩的反倒冇嚼劲,野容易缺乏条理。哩个嫩茶嘛,最好是嫩得刚恰好,茶香和茶味都能“生出来”,不然嚯,喝起来野像啃草叶,冇滋味。

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我偷偷跟你讲嚯,嫩茶泡的时候一定要注意水温,野重要。像俺们建瓯人泡北苑茶,都是用80到85度的热水,太烫了会“杀”了茶香,太冷了又泡不出味。嫩茶嘛,也一样要这样温温地泡,才嫩得有味。
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品茗的故事,嫩茶里有乾坤

彼日嘛,我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的茶店,内角坐几个老货仔在品茗聊天,那茶香味呐,野清气……那老板跟我讲,他们的嫩茶是从武汉带过来的,刚采下来的新茶,喝得人嘴巴都带回甘。我试了一杯嚯,果真是嫩得野好,茶味像建瓯巷里巷外的清香,带着一种特别的鲜爽。

我后生时节嘛,还冇喝过这武汉新茶嫩茶vx,倒是喝过许多建瓯外地的嫩茶。哩个嫩茶嚯,喝起来虽嫩,但野有韵味,像俺们老建瓯的光饼,越嚼越香,嫩茶喝得好,回味也长长的,安呢就对哩。


你可能会问:嫩茶怎么存着好 ?

嫩茶嘛,存着要避光避潮,放在密封的茶罐里,搁在阴凉的地方,别让它“走味”哩。像俺们建瓯人存北苑茶,也野是这个讲究。

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《江门扫黄最严重的地方》

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《咸阳品茶安排》

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《全国品茶嫩茶》

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