诶 ，汝会晓无 ，烟台站街道的女孩有点野意思呵！
我共汝讲囉 ，这介嘛 ，福州人讲起“烟台站街道女孩” ，头一回听着囝囝（年轻人）可能会觉得是讲啥代志（事情） 。其实囉 ，这不是啥人名 ，也不是啥特别的地方名 ，这几个字连起来 ，是有讲究的！
我头一回听着 ，也是好几年前 ，我带我囝去烟台站那边讨海（事情） ，晚上肚皮饿了 ，恰好路过一条巷子 。巷子里面灯光昏暗 ，却有些小摊小店 ，卖的是什乇？烟台站的老味道 ，锅边、拌面、另有些小吃 。彼时囝囝对我讲：“阿爸 ，这些摊头有点像街道女孩 ，朴素又有烟火气！”我听了就乐呵呵 ，心想 ，这囝囝倒是形容得挺有意思！
烟台站街道女孩 ，门道野多囉！
汝看囉 ，烟台站街道女孩 ，讲的是啥意思？其实囉 ，它代表的 ，是一种老福州的气息 。烟台站那一带囉 ，福州人晓得 ，那是老城区 ，底所巷巷弄弄绕来绕去像三坊七巷一样 ，藏着不少老味道 。特别是晚上 ，汝逿逿进去 ，灯光昏黄 ，有种旧时光的味道 。
讲到“女孩”嘛 ，也有点意思啊 。烟台站的街道虽旧 ，但那些摊贩、店家 ，个个都像个勤奋的女孩 ，朴素又实在 ，摆的都是些不贵又好味的吃食 。汝讲是伓是？我上回去吃了一碗烟台站的拌面 ，加了点胡椒粉、蒜泥 ，味道实在野呛！
偷偷共汝讲囉 ，汝如果去烟台站讨海 ，建议囉 ，黄昏去伓错 。那时候摊头刚开 ，工具最新鲜 ，汝要是去太晚 ，像锅边、拌面的料可能都给人抢光了！
烟台站女孩的另外一面
不过囉 ，烟台站街道女孩 ，也有点“坑” ，汝要小心呵！有些摊头囉 ，看起来平平无奇 ，味道却不咋滴 。特别是游客去 ，有些店家会卖些“杂牌”的锅边、鱼丸 ，吃起来囝囝都讲“伓正宗” 。
我共汝讲 ，最好的步伐囉 ，是看摊头旁边坐的是伓是外地老依伯、老阿婆 。他们坐着吃的摊头 ，味道一般伓会差 。像我细辰候 ，我公就教我这招 ，他讲：“啥都伓用问 ，看侬坐的啥人就晓了！”
福州的烟火气 ，就在这些角落
许日（那天）我带囝囝去烟台站 ，食完拌面 ，逿进巷厝荡荡 。伓然意会走到一间卖锅边的铺头 ，老板娘正在切鱼丸 。底所围满几个外地人 ，边吃边讲闲话 。汝讲 ，这种味道 ，安呢伓是老福州的味道？
汝可能会问：烟台站街道女孩的“正宗”标准是啥？
照我看囉 ，“正宗”伓在于店面装修多悦目 ，而在于味道和气氛 。锅边要有浓浓的米香 ，鱼丸咬下去要有弹性 ，拌面嘛 ，要炒得香、拌得匀 。最重要的囉 ，是汝坐下去 ，能感受到福州人的热情 。
标签：烟台站街道女孩、福州老味道、锅边、拌面、老城区
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