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宣布于来自美食影戏 · 

来源：船泊瓜洲 ，作者：  ，：

小红屋子不是普通快餐 ，你吃的是讲究懂不懂？

哎呀 ，最近我真是气得牙根痒痒 ，跟人掰扯新乡的小红屋子快餐 ，有人非说那就是普通快餐 ，没啥特别！我呸 ，你懂个啥！小红屋子那可是新乡的脸面 ，是咱河南人吃出来的精气神！你白跟我扯东扯西 ，不信今天我给你讲明白 ，看你还敢不敢再瞎胡扯！

啥叫“小红屋子快餐”？门道懂不懂？

照我说嘛 ，小红屋子快餐在新乡 ，那绝对是个“传奇”。啥叫传奇？你想想 ，新乡这地方啥都有 ，胡辣汤、烧饼夹肉、牛肉炝锅面 ，随便挑一样都能让外地人吃得直流哈喇子�？尚『煳葑涌觳突鼓芡怀鲋匚� ，咱新乡人一提它就两眼放光。你说它能简单嘛？

小红屋子快餐最早是啥时候开哩？哎 ，你知不道？它起初就是个小门头 ，不起眼得很 ，跟街边的煎饼摊差未几。但就是靠那一锅炖得入味的肉 ，另有那根根劲道的烩面条 ，硬是把人从四里八乡都勾过来。厥后越做越大 ，门头红了、屋子红了 ，这才叫上“小红屋子”。

我偷偷给你说 ，小红屋子的灵魂 ，就是那锅汤！那可是用骨头加秘制香料熬出来的老汤 ，熬得浓稠发白 ，一闻香气就知道 ，这不是瞎拼集。加上他们家独家调的辣椒油 ，那叫一个绝！

吃小红屋子 ，讲究多着呢！

你白吃白吃不知道讲究 ，那就是浪费！小红屋子快餐最有名的就是啥？那碗“炝锅面”！有人以为就是普通的牛肉面 ，呵呵 ，你懂个屁！小红屋子的炝锅面 ，辣椒和热油一碰 ，那个香气扑鼻 ，直接让你脑袋嗡嗡响。再加上那一片片薄薄的牛肉 ，嫩得很 ，筋道得很 ，汤里还透着股子骨头的鲜味儿 ，你说是不是绝了？

再说那烧饼夹肉！有人以为烧饼夹肉就是随便拿个饼夹点肉 ，哎呦 ，你别瞎胡扯！小红屋子的烧饼可是现烤的 ，外皮酥脆 ，里头香软 ，再夹上肥瘦相间的五花肉 ，涂点酱 ，再来点青辣椒 ，你敢说不香嘛？

我再给你点“猛料” ，小红屋子的烧饼夹肉 ，最讲究的就是那个酱。你要是外地人去吃 ，记得一定要让老板多加点酱 ，那是灵魂！

你说它贵？呵呵 ，值！

有人说“小红屋子快餐贵” ，我听了真是气不打一处来！贵？贵啥��？一碗面配烧饼 ，二三十块钱顶天了 ，还能吃得撑得慌。你要在外地吃这种味儿 ，至少翻一倍！再说了 ，贵它也值 ，你吃的是品质 ，是老河南的味道 ，你说是不是这个理儿？

你还想问啥？

有人可能杠我：“那为啥现在新乡另有山寨小红屋子呢？”哎 ，我告诉你 ，这玩意儿火了就有人模仿呗！但你记着 ，咱老河南都认准那家最早的小红屋子 ，门头上有个“正宗”俩字 ，别弄错了！

标签：#新乡小红屋子快餐 #河南味道 #炝锅面 #烧饼夹肉
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