诶，我跟你讲嚯，最近建瓯小巷子里又热闹起来哩，站封人的摊子一个接一个开，野险嚯！你会八不，找到对的那摊站封人，味道啊，抵得上一碗正宗建瓯光饼！
不过嚯，许多外地人会以为，这站封人嘛，哪摊都差未几，随便吃吃就好。安呢讲是冇是？我细伲时节听我公讲，站封人的门道野多哩，不是随随便便就能吃到正宗味的！今天，我就给你话事一下，站封人的讲究和俺建瓯老巷子的味儿。
站封人，站着吃也能吃出个门道来
你晓得建瓯的站封人嘛，名字就透着一股建瓯味。站，顾名思义，站着吃；封人，就是摊主的意思。俺建瓯的站封人摊子，通常都开在小巷子里头，不起眼的小角落，但只要摊子一开门，香气就飘满巷子，四邻八舍都能闻到。
站封人的摊子，卖的工具也多样，包子、扁食、光饼、糯米饭……样样都带着建瓯的味。你讲是冇是？但真正吃出味来嚯，是要有讲究的。
偷偷跟你讲哩：吃站封人的时候，最好早上去，七点到九点之间。彼节，摊主刚开门，食材都是新鲜的，包子刚出笼，扁食汤头也还热腾腾。再晚了，可能就吃不到最好味的了。
巷子深处，才有老味道
我后生时节嚯，建瓯的站封人摊子，最讲究的是摊子的位置。真正好吃的摊子，往往都藏在巷子深处，不是像现在这样随便开在路边。嚯，这巷子里的摊子，老熟人都晓得，外地人来，可能还找不到哩。
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。果真，吃下一碗扁食，汤头清甜，扁食皮薄馅足，嚯，抵得上我公细伲时节讲的味！
老货仔经验：站封人的摊子，位置要“深”。建瓯的老巷子里，不要怕巷子弯来弯去，找到巷尾的摊子，才有时机吃到真正的好味道。
结尾
安呢讲得差未几哩，站封人的门道野险嚯！不过嚯，可能你听完还会问：建瓯站封人是不是只有早晨才好吃？
照我看嚯，早晨是第一选择，但如果你想尝尝夜尾的味道，巷子里一些老摊子，夜晚的糯米饭一ㄇ有惊喜的，特别是加点自家腌的咸菜，嚯，野对味！
标签：站封人、小巷子、建瓯味道、早晨摊子、巷尾寻味
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