哎 ，你别瞎胡扯！泉州水菜跟站街有啥关系嘛 ？
哎哎哎 ，我说你先慢点！啥叫“泉州水菜另有站街的吗” ？这两天俺就听人讲这事儿 ，咋一听俺脑壳都嗡嗡的 。你嗣魅这话有啥意思 ？泉州水菜是个菜 ，你懂不懂 ？站街是个啥意思 ？你是想说它流行得像街头大妈跳广场舞照旧咋 ？弄啥嘞 ，你这不白扯淡嘛！
俺说句硬话啊 ，像你这种人 ，连“泉州水菜”是啥都没搞明白 ，就开口胡扯 ，还搁这儿站街站街的 ，真是让俺火大！今天俺就让你听个明白 ，泉州水菜究竟是个啥玩意儿 ，它咋就跟站街扯上边了 ，咱掰扯掰扯！
泉州水菜是啥 ？先让你开开眼！
泉州水菜嘛 ，就是福建泉州那边一种凉拌菜 ，主要是水芹菜、紫菜这些清爽的玩意儿 ，拌点酱油、蒜蓉 ，讲究清清爽爽 ，吃着解腻 。你想嘛 ，人家福建靠海 ，吃个菜都带股海风姿儿 ，跟俺们河南的胡辣汤、牛肉烩面不是一码事 。
不过你别瞎琢磨 ，泉州水菜冇那么庞大 。人家讲究的就是新鲜 ，你拿不新鲜的菜叶子来拌 ，那就彻底废了 。再说了 ，它跟站街有啥关系嘛 ？站街啥意思 ？或许就是随便摆摊卖的意思呗 ，照旧你以为是站街女 ？哎你这个思想真龌龊！
再来给你讲个故事！
（土口语体）上回俺带俺孩儿去泉州玩 ，路过一个街边摊 ，老板娘拿个大盆子拌水菜 ，那行动别提多麻利了 。俺看着她往里头撒蒜蓉、淋酱油 ，还问了一嘴：“哎 ，你这是咋拌的 ？俺转头学学 。”结果人家看俺一眼 ，回了句：“学不来 ，泉州水菜要现拌现吃 ，拿回河南就变味儿了 。”你听听 ，啥叫隧道 ，这就是隧道！
（转回普通话）所以说 ，你别拿泉州水菜当啥街边亨衢货 ，它这讲究可多了 。你搁俺们河南街头瞎拌一盆 ，那味儿跑着跑着就冇了 ，懂不懂 ？
站街 ？呵呵 ，我给你扯点门道！
有人说 ，泉州水菜站街是因为它自制、随便卖 ，街头巷尾都能见 。我呸！你这话听着就外行 ，站街的工具是啥 ？那是没讲究 ，谁都能弄的 。泉州水菜你真以为谁都能拌 ？你给俺拌个试试 ，青菜一捋 ，蒜蓉一搅 ，看似简单 ，真做出来让人吃一口就想吐！
我偷偷给你说 ，泉州水菜的诀窍就在水里头 ，凉拌之前菜得用井水泡透 ，清甜脆嫩 ，少一分多一分都不中！这井水在河南你打哪儿找去 ？所以你站街卖个啥 ？站街卖个寥寂 ？
再说了 ，站街这词儿听着就跟小广告似的 ，泉州水菜它有这个“身份”嘛 ？俺看你就是不懂事 ，硬拿这俩词儿往一块凑热闹！
泉州水菜 ，站街个屁！
照俺说嘛 ，泉州水菜是个啥 ？那是人家地方特色 ，靠海的风姿儿 ，清爽得劲儿 ，和俺河南的胡辣汤、烩面一样有“味儿” 。站街 ？站街是个啥 ？那是你们这些不懂吃的人瞎掰出来的词儿！俺看你就是站街站多了 ，脑子都不灵光了 ，胡扯些不中听的工具！
哎 ，你还想问啥 ？俺给你补补脑！
你可能又要杠：“那泉州水菜是不是只能在泉州吃 ？”俺告诉你 ，理论上是 。为啥 ？因为只有泉州那水 ，那菜 ，那空气 ，才华整出正宗味儿 ，你服不平嘛 ？
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