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诶,我跟你讲嚯,最近我去昭通迎风桥小巷子那块走了一圈,哟,这个150号可能你们冇是野晓得哩!一般人讲到迎风桥嘛,就想到桥头那些店面,热热闹闹的,可是这个小巷子里头,嘿,简直就是藏着些“老建瓯的乾坤”咯 。像我这种在建瓯活了泰半辈子的,走过桥头再钻进巷子,才晓得那里头的门道 。

巷子里的150号,不是一般般的哩

我跟你讲嚯,这个昭通迎风桥小巷子150号嘛,它不是什乇大门面,也冇是什乇招牌挂在外头,你要是不细心,可能就直接走过了 。这个嘛……我小时候听我公讲,迎风桥四周以前是老建瓯繁华的地界,那个小巷子里头藏了野多“老货仔”味道 。150号哩,嘿,照我看嚯,就像一个老巷子的缩影 。

彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气……我就觉着,这才是老建瓯的味 。厥后再仔细看嘛,嘿,150号里头的那扁食,味道真是隧道,是那种小时候,阿娘用土灶火做出来的味道,野实在!

这地方的讲究,晓得不?

诶,对哩!这个地界的规则就是低调 。你看啊,150号的门口冇是什乇花里胡哨的装饰,连招牌都不显眼,但你要问起它在地建瓯仱,哪个不晓得?特别是那些老货仔嚯,讲到150号,个个都要竖大拇指 。这里头的扁食,皮薄馅满,跟建瓯光饼一样,吃了就忘不掉 。

另有嚯,那家店的老板说话特野建瓯味,连点扁食都像聊天一样 。我上回去嘛,他问了我一句:“年老,哩,你是要啥子馅,猪肉照旧三鲜?”我一听,嘿,选三鲜的果真对味哩!这地儿讲究的是实在,不在于啥名气,野有老味道在里头 。

偷偷跟你讲嚯:150号的小巷子里头,最好是早上去,那个时节扁食现包现煮,味道最清气 。晚了嘛,可能就冇那个刚出锅的鲜劲了 A碛辛,他们家另有一种秘制酱油,你要是可以的话,记得问老板讨一小碟,蘸着扁食吃,野香!

这个巷子啊,藏的不可是吃

诶,对哩!你讲是不啦?昭通迎风桥小巷子150号,不可是吃工具的地方嚯,它还藏了些建瓯的老故事 。像那巷子口边上那棵老榕树嘛,听讲是有一百多年历史了,老货仔讲它是建瓯人早年扛木头修桥时歇脚的地方 。你走到150号的时候,可以顺便去摸摸那个老树干,嘿,手感都能摸出“古早味”来 。


后手问题:昭通迎风桥小巷子150号的扁食,怎样才吃得最有味?

照我看嚯,就一碗扁食,配点秘制酱油,再配一碗老建瓯的糯米酒,这样才对味哩!吃完了嘛,记得慢慢走回迎风桥头,看看桥边的景物,嚯,安呢就对哩 。

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