诶,汝会晓无?最近我荡荡到巷厝,听几侬讲起“北京品茶酒店”这玩意儿,讲到实在是头头是道。讲起是北京其茶文化野是着名,但这“北京品茶酒店”嘛,咱福州人去总会有点好奇,伓知影里面是蒋式呢?
我着想起许年头,我去北京探亲,朋友带我体验了一次。哇,汝伓晓,头一回进去,实在是觉得气派——灯光暖暖,情况静静,效劳员伓但会泡茶,还会跟汝讲茶叶的“前世今生”。不过呐,汝伓能光看外貌,这“北京品茶酒店”嘛,其实是有些讲究和门道的,伓然会白白浪费一回好体验囉。
第一,茶叶有讲究,伓是随便泡的
照我看囉,福州人爱品茗,伓管是茉莉花茶照旧乌龙茶,咱都晓得茶叶是有讲究的。但“北京品茶酒店”嘛,它的茶叶种类更多,讲的也伓一样。汝好比说,“龙井茶”是要用八十度水泡,伓能太热;“普洱茶”要先洗茶,伓然会涩涩的。
汝若去“北京品茶酒店”,共汝讲一招:点茶时问效劳员“哪种茶最适合当下的天气和心情?”蜀个效劳员晓得茶叶特性,会凭据汝的需求推荐,伓然就像盲选彩票一样囉。
第二,气氛是野重要,伓能急急遽忙
福州人喜欢喝功夫茶,一小壶一小杯,叹茶是叹“味道”。但“北京品茶酒店”嘛,它不可是叹茶,是讲究整个“茶文化”的体验。灯光、茶具、情况,甚至连茶艺师的行动,都算在“体验”里面。汝若是急急遽忙喝完走,那是浪费了人家的用心囉。
我记得许日,我在北京一间品茶酒店里,坐着看茶艺师冲泡“碧螺春”。她行动慢慢的,像在跳舞一样。妈呀,彼刻我就觉得,品茗是一种“享受”,伓光是解渴囉。
第三,朋友多,体验才更有味
另有囉,去“北京品茶酒店”,伓是一个侬去闷闷坐着最有味,是带几侬朋友一起去,边叹茶边讲闲话。着像咱福州人去“锅边店”,伓光是吃吃锅边,也是为了“讲古”。
偷偷共汝讲,许种地方的茶艺师,喜欢听客人聊他们的故事。汝若有趣味,还可以请他们讲讲茶叶的历史,许种互动,才是“北京品茶酒店”其精髓囉。
讲到许里,可能汝会问:“那我若去北京,蒋式选一家好的品茶酒店?”
诶,共汝讲,最直接的要领是找外地朋友推荐,伓然可以选那些有好口碑的老店,一般不会让汝失望囉。
不过嘛,最重要的,是放慢节奏,带着心情去体验茶文化。汝讲是伓是?
#标签:北京品茶酒店、茶文化、福州人眼中的北京、品茶的讲究、老福州的经验
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