哎，你弄啥嘞 ？最近好几个嘴上没毛的小崽儿跑来问我“浦口鸡窝搬到哪里去了”，还敢跟我抬杠！我呸！就你们这点本事，还敢讨论浦口鸡窝 ？真是笑话！今天我就掰扯掰扯，把这个事儿讲明白喽，中不中 ？你听好喽！
先讲个事儿：浦口鸡窝不是随随便便个“窝”
照我说嘛，浦口鸡窝这工具，不可是个地方，它照旧个咱河南人骨子里的一股子味道，一种念想 。老早以前，浦口鸡窝那可是个吃货圣地，鸡窝啥意思 ？不是养鸡的窝，是吃鸡的窝！那时候浦口街上，鸡窝店一溜排开，香味飘得比黄河风还远 。你说是不是哩 ？
我小时候听俺爹讲，浦口鸡窝的鸡，不是啥普通鸡，是用大锅吊汤，汤底里头得有十几种料，鸡肉嫩得像刚出锅的烩面，入口即化 。那时候咱们河南人吃鸡窝，讲究的是啥 ？讲究的是这股子香味和咱河南人的实在劲儿 。你想想，那一口老汤，喝完了能让人重新暖到脚，抵得过冬天的三件棉袄，你服不平嘛 ？
浦口鸡窝搬走了 ？真是瞎胡扯！
现在嘛，有人跟我讲“浦口鸡窝搬走了”，我呸！你白跟我扯啥哩！浦口鸡窝咋可能真搬走 ？它是变了地方，但它的魂还在，懂不懂 ？这年头，浦口街上的鸡窝确实冇以前那么多了，但它们搬到别的地方生长嘞 。最有名的几家，早就开到市里头了，你知不道 ？
我偷偷给你说，现在正宗的浦口鸡窝，想吃得劲儿的，去郑州的二七区找，或者到北环那边的美食街瞧瞧 �Ａ碛幸桓隼系胤�，江湖人称“浦口味道”，你不晓得吧 ？里面的鸡汤，入口就是鸡窝的味道，能喝出老浦口街的香，你敢说不香嘛 ？
再说了，浦口鸡窝搬走，不是啥坏事 。你想想，咱河南人啥时候亏损过 ？鸡窝搬到市里头，更多人能吃到，反而让这味道传得更广 。再说，变地方稳定味道，才是正事儿，你服不平 ？
老河南的味道，不是随便能懂的
哎，我再讲两句 。浦口鸡窝，不是你瞎找几个地方就能吃到正宗的，它有讲究！什么讲究 ？第一，鸡窝的汤底得吊够时间，至少得吊个五六个小时，料不可偷工减料，鸡肉得选村里养的散养鸡 。第二，吃鸡窝不可光吃鸡，还得配点啥 ？烩面、胡辣汤、油馍头，这样才叫一个齐整 。你光吃鸡，那算啥鸡窝 ？你说是不是哩 ？
上回我带俺孩儿去北环那一家鸡窝店，刚一进门，那股子香味就扑过来，俺孩儿直接就喊“爸，饿了！”你嗣魅这味道能差嘛 ？吃了一口烩面，再喝一口鸡汤，真是得劲儿死俺了！
后手问题：浦口鸡窝还能回浦口不 ？
回浦口 ？呵呵，你懂个啥！浦口鸡窝不在浦口，但它早就成了咱河南人的一部分，在哪儿都一样香！
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