诶 ，汝会晓无 ，前日我带我后囝去逿逿北辰鸡街 ，哎哟 ，许条街底野是热闹！自古福州就有讲“东街口看人头 ，北辰鸡街吃好头” ，讲到食 ，汝伓会输北辰鸡街其。今旦我共汝讲下 ，北辰鸡街最着名的三个地方 ，免汝乱乱跑 ，专挑正点其地方去。
第一站：阿婆鸡汤铺 ，鸡汤底里有老味
这介嘛……北辰鸡街要讲吃鸡汤 ，阿婆鸡汤铺可算是老招牌了。我固细辰候听我阿公讲 ，许间铺重新巷尾都晓得 ，几十年如一日。阿婆的鸡汤嘛 ，汤底是用老母鸡炖出来的 ，汤色金黄 ，清甜入味 ，一点伓油腻。汝讲是伓是 ，许种汤喝下去 ，身上马上热乎起来 ，像冬日里穿件新绒袄。
偷偷共汝讲：阿婆鸡汤铺的妙处在于她有一种“秘制调料” ，加在汤里 ，味道马上就纷歧样。汝若去 ，记得问她加点汤头里的“红曲油” ，那才是正宗福州味。
我后囝喝完一碗 ，还要再来一碗 ，讲说“爸 ，这汤底好好喝哦” ，我心里悄悄兴奋 ，这才是福州的味道。
第二站：鸡街夜市炒粉摊 ，野有味
北辰鸡街晚上嘛 ，夜市一开 ，啥都有�？梢哺Ｖ萑俗畎囊故刑� ，鸡街上的炒粉摊是不得不提。我每次去 ，肯定要来一份炒米粉。汝会晓伓 ，这炒米粉讲究的是火候 ，锅气要够 ，酱油要香 ，米粉炒得伓干伓湿 ，刚恰好。
许日我去吃炒米粉 ，档口老板是一对老伉俪 ，一边炒一边还在斗嘴 ，炒着炒着就闻到香味飘出来 ，哎呀 ，那真是福州的味道。米粉加点葱油、虾干 ，撒点花生 ，吃着就停伓下。
共汝讲个小窍门：炒米粉要配一碗福州鱼丸汤 ，汤鲜粉香 ，堪称绝配！并且记得去早点 ，晚了人多 ，可能就无好位置了。
第三站：鸡街尽头的“鸡头雕塑” ，拍照打卡必去
北辰鸡街尽头有个很特别的地方 ，汝去过伓？那里有个“鸡头雕塑” ，是鸡街的地标。许雕塑嘛 ，看起来伓太起眼 ，但它背后有故事！据说以前鸡街是福州人卖活鸡的地方 ，那一带鸡叫声“咯咯哒”伓停 ，厥后改建了 ，鸡没了 ，但留下了这雕塑作纪念。
我上回带我朋友去 ，他还笑说“这鸡头看起来像在共侬打招呼” ，我讲“是咯 ，它是接待汝来鸡街吃好吃的”。
特别提醒：汝若去拍照 ，早上或者黄昏时分最好 ，光线柔和 ，拍出来特别有福州味。
共汝攀讲到这 ，我知影汝可能要问：“老师傅 ，那北辰鸡街另有什乇伓能错过的地方？”啊嘛 ，照我看囉 ，汝若有时间 ，沿街再多逿逿 ，许多小店都藏着惊喜。福州嘛 ，就讲究个“慢慢逿 ，细细品” ，汝讲是伓是呵？
标签：#北辰鸡街 #福州美食 #隧道小吃 #老福州味道 #福州地标
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